Recipe: बारिश में चाय के साथ टेस्टी पनीर स्टफ्ट कॉर्न बॉल का ले स्वाद

Recipe व्यंजन विधि: बारिश का मजा कुरकुरे पकौड़ों के साथ दोगुना हो जाता है। लेकिन नाश्ते में तली हुई चीजें खाना अक्सर अनहेल्दी होता है। ऐसे में आप चाहें तो ताजे भुट्टे की मदद से स्वादिष्ट कॉर्न बॉल्स बना सकते हैं। वो भी बिना डीप फ्राई किए। मानसून में ताजे भुट्टे खूब मिलते हैं। तो इन ताजे भुट्टों से Delicious स्नैक्स बनाकर आप बच्चों और बड़ों सभी को खुश कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं पनीर स्टफ्ड कॉर्न बॉल्स।

पनीर स्टफ्ड कॉर्न बॉल्स बनाने की सामग्री

1 कप फ्रेश कॉर्न

आधा कप घिसी हुई गाजर

बारीक कटी धनिया की पत्तियां

आधा चम्मच चाट मसाला

2 हरी मिर्च

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा कप चावल का आटा

आधा कप बेसन या ज्वार का आटा

एक चम्मच तेल

चीज या पनीर छोटे आकार के

पनीर स्टफ्ड कॉर्न बॉल्स बनाने की विधि

सबसे पहले फ्रेश कॉर्न से सारे कॉर्न को निकाल कर अच्छी तरह से पानी में धो लें। फिर इन फ्रेश कॉर्न को मिक्सी के जार में पीसकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को बाउल में पलटें और इसमे बेसन के साथ चावल का आटा मिला लें। साथ में नमक, हरी मिर्ची बारीक कटी हुई, धनिया की पत्तियां, चाट मसाला डालें। लाल मिर्च पाउडर और घिसी गाजर डालकर मिक्स कर लें।

इस तरह से बनाएं

गैस पर अप्पे पैन को गर्म होने के लिए रख दें। अब हाथों पर हल्का सा तेल लगाकर pest को लेकर दबाएं और बीच में पनीर के चौकोर टुकड़े को रखकर गोल आकार देकर पैक कर दें। बस गर्म अप्पे पैन में इन्हें एक-एक कर रखें और तेल डालकर ढंक दें। बस तीन से चार मिनट में धीमी आंच पर ये पक जाएंगे। इन्हें केचप या ग्रीन चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें। इस नॉन फ्राईड स्नैक को हर कोई आसानी से खा लेगा।