recipe : मन भरकर खाएं, नहीं बढ़ेगा शुगर लेवल

recipe : सुबह का हेल्दी नाश्ता आपको दिनभर एनर्जेटिक महसूस कराता है. लेकिन कई बार लोग इस कंफ्यूजन में रहते हैं कि वो नाश्ते में ऐसा क्या बनाएं जो हेल्दी भी और टेस्टी भी. तो आज हम आपकी इस परेशानी का सॉल्यूशन लेकर आएं हैं. आजकल सभी लोग चाहते हैं कि वे स्वस्थ्य रहें शुगर पेशेंट लोग कुछ भी खाने से पहले सौ बार सोचते हैं कि कहीं शुगर लेवल ना बढ़ जाए. वे शुगर लेवल को मेंटेन रखने के लिए खाने से बचते हैं. ऐसे लोगों के लिए हम आज एक खास नाश्ते की रेसिपी लेकर आए हैं जो बहुत फायदेमंद है|

आवश्यक सामग्री Required Ingredients

सोया दूध- एक कप, गेहूं का आटा- चौथाई कप, तेल, नमक, बेकिंग सोडा- एक चुटकी, जीरा- 1 चम्मच, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज, एक चुटकी धनिया.

बनाने की विधि Method of preparation

इसके लिए सबसे पहले रेसिपी में जरूरी प्याज और हरी मिर्च को पतला-पतला काट लें और अलग रख लें. धनिये को भी पीस लीजिये.

अब एक बाउल में गेहूं का आटा और सोया मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें.

इस तरह मिलाने के बाद इसमें एक-एक करके कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, जीरा और स्वादानुसार नमक डालें.

फिर मिश्रण में पर्याप्त मात्रा में पानी डालकर डोसा बनाने के लिए आटा तैयार कर लीजिए.

इसके बाद आटे को 15 मिनट के लिए अलग रख दें और फिर डोसा बना लें.

इस तरह तैयार किए गए डोसे टमाटर की चटनी, नारियल की चटनी, सांबर के साथ बेहद स्वादिष्ट बनते हैं.