Recipe : लंच में खाएं बेसन का शीरा

सामग्री

बेसन - 4 बड़े चम्मच, देसी घी - 1 बड़ा चम्मच, दूध - 2 कप

चीनी - 3 बड़े चम्मच, इलायची - 2 (कुटी हुई), अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच, हरा धनिया - 1 कप, हल्दी - 1 बड़ा चम्मच

विधि

1. सबसे पहले एक पैन में घी (Ghee) डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें।

2. इसके बाद जब घी पिघलने लगे तो इसमें बेसन डालें।

3. दोनों चीजों को अच्छे से तल लें। - इसके बाद गैस (gas) धीमी कर दें और बेसन को हल्का सा भून लें.

4. जब बेसन से महक आने लगे तो इलायची पाउडर डालें।

5. इलायची डालने के बाद हल्दी, अजवाइन और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।

6. मिश्रण को कम से कम 1 मिनट तक पकाएं।

7. जैसे ही मिश्रण पक जाए, दूध (Milk) डालें और बेसन को कलछी से मिश्रण में घोलें।

8. मिश्रण को लगातार चलाते रहें। ध्यान रहे कि कोई गांठ न रह जाए।

9. दाल को 5 मिनट तक उबालें और फिर दाल में कटा हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।

10. आपका स्वादिष्ट शिरा बनकर तैयार है। सर्विंग बाउल में डालकर सर्व करें।

Source : Hamara Mahanagar

( जनता से रिश्ता इस खबर की पुष्टि नहीं करता है ये खबर जनसरोकार के माध्यम से मिली है और ये खबर सोशल मीडिया में वायरलहो रही थी जिसके चलते इस खबर को प्रकाशित की जा रही है। इस पर जनता से रिश्ता खबर की सच्चाई को लेकर कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं करता है।)