रेसिपी- भुने हुए आलू और ब्रोकली बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : भुने हुए आलू और ब्रोकोली एक स्वादिष्ट, टू-इन-वन साइड डिश बनाते हैं जो आपकी छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक व्यस्त सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए काफी आसान है। केवल 10 मिनट की तैयारी के साथ, आप एक ही शीट पैन पर एक ही तापमान पर भुनी हुई कुरकुरी आलू और हल्की जली हुई ब्रोकोली का आनंद लेंगे। मुख्य बात यह है कि आपका समय सही हो।

सामग्री

1 पाउंड युकोन गोल्ड आलू 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए

4 बड़े चम्मच जैतून का तेल विभाजित

स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

½ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और परोसने के लिए और अधिक (वैकल्पिक)

1 पाउंड ब्रोकोली समान आकार के फूलों में कटी हुई

2 कलियाँ लहसुन कीमा बनाया हुआ

लगभग ½ नींबू से 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

तरीका

- ओवन को 425°F पर पहले से गरम कर लें.

- किनारों वाली बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।

- आलू को एक बड़े कटोरे में रखें और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें; परत देने के लिए उछालें।

- तैयार बेकिंग शीट के आधे हिस्से पर एक समान परत में फैलाएं। बीच में एक बार हिलाते हुए, 25 मिनट तक बेक करें।

- इस बीच, एक बड़े कटोरे में ब्रोकोली के फूल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, बचा हुआ 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नींबू का रस डालकर मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें और फिर से टॉस करें।

- जब आलू 25 मिनट तक भुन जाएं तो ओवन से निकालकर चलाएं. बेकिंग शीट के दूसरे आधे भाग पर अनुभवी ब्रोकली के फूलों को एक समान परत में फैलाएं। 15 मिनट तक बेक करें.

- ओवन से निकालें; परमेसन चीज़ को सभी पर समान रूप से छिड़कें; 10 मिनट और बेक करें, या जब तक आलू और ब्रोकोली के किनारे कुरकुरे न हो जाएं।

- ब्रोकोली और आलू को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं और सर्विंग बाउल में डालें; यदि चाहें तो अधिक परमेसन चीज़ छिड़कें। गर्म - गर्म परोसें।