रेसिपी- प्रोसियुट्टो पिज़्ज़ा बनाने में आसान

लाइफ स्टाइल : अधिकांश बेहतरीन इतालवी व्यंजनों की तरह, यह पिज़्ज़ा गुणवत्तापूर्ण सामग्री और सरल तैयारी पर आधारित है। यह सामंजस्यपूर्ण प्रतिवाद का व्यंजन है। थोड़ा ही काफी है। अपने टुकड़े को दबाओ मत। याद रखें, माइकलएंजेलो का डेविड संगमरमर के एक ही खंड से उभरा था। सॉस और टॉपिंग को हल्का रखें, और पिज्जा को केवल पनीर और सॉस के साथ बेक करें, बाद में प्रोसियुट्टो, अरुगुला और परमेसन मिलाएं।

आपका प्रोसियुट्टो रेशमी और कोमल रहेगा, और आपका अरुगुला अपनी जीवंत तस्वीर बनाए रखेगा। कुछ शेव्ड परमेसन (और भी बेहतर, असली पार्मिगियानो-रेजिआनो) के साथ समाप्त करें, सबसे अच्छा जैतून का तेल जो आप खर्च कर सकते हैं, और आपकी उत्कृष्ट कृति पूरी हो जाएगी।

सामग्री

1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट

नमक स्वाद अनुसार

2 बड़े चम्मच मैदा

1 बॉल पिज्जा आटा, लगभग 175 ग्राम, स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ

3 औंस बुर्राटा चीज़, 1 इंच के टुकड़ों में काटें

4 पतली स्लाइस प्रोसियुट्टो, आधी लंबाई में फटी हुई

1/2 कप हल्की पैक की हुई अरुगुला पत्तियां

अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए

1/4 कप शेव किया हुआ परमेसन चीज़

तरीका

*सामग्री इकट्ठा करें.

* पिज़्ज़ा ओवन को 800 F पर गर्म करें। घरेलू ओवन को पहले से गरम करने की रेसिपी भिन्नता रेसिपी के नीचे देखें।

* टमाटर के पेस्ट को एक छोटे कटोरे में डालें. 1 बड़ा चम्मच पानी और नमक डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। फैलने योग्य स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा और पानी मिलाएं।

* पिज़्ज़ा के छिलके पर खूब सारा आटा छिड़कें और अपने हाथों पर आटा लगाएं। अपने पिज़्ज़ा के आटे को धीरे से फैलाकर लगभग 12 इंच व्यास का गोला बनाएं। इसे अच्छे से आटे के छिलके पर सेट करें.

* चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके, अपने टमाटर सॉस को आटे पर धीरे से फैलाएं। आटे के बाहरी किनारे को खाली छोड़ दें।

* बुर्राटा को पिज़्ज़ा पर वितरित करें। शीघ्रता से आगे बढ़ें. भूनी हुई आटा छिलके पर जितनी देर तक टिकी रहेगी, जब आप इसे ओवन में डालने की कोशिश करेंगे तो इसके चिपकने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

* पिज़्ज़ा को आवश्यकतानुसार घुमाते हुए ओवन में रखें। जब तक परत ऊपर न आ जाए और पनीर बुलबुलेदार न हो जाए, लगभग 2 मिनट तक बेक करें। पपड़ी के किनारों पर कुछ हल्की जलन उत्कृष्ट है। ओवन से निकालें.

* पिज्जा पर प्रोसियुट्टो और अरुगुला की परत लगाएं। स्वाद के लिए एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें। ऊपर से शेव किया हुआ परमेसन चीज़ डालें। काटें और तुरंत परोसें।