रेसिपी- बिना बेक किए जामुन चीज़केक बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : नो बेक जामुन चीज़केक बनाना बहुत आसान है। नो बेक जामुन चीज़केक अंडे रहित और स्वादिष्ट होते हैं। यह किसी भी कार्यक्रम या पार्टी के लिए एक आदर्श मिठाई है। इन नो बेक जामुन चीज़केक के ऊपर जामुन सॉस डाला जाता है और छोटे गिलास में परोसा जाता है। यह जल्दी तैयार हो जाता है क्योंकि चीज़केक बेक नहीं होता है, इसे क्रीम चीज़ और व्हीप्ड क्रीम से बनाया जाता है। किसी पार्टी के लिए उत्तम मिठाई, क्योंकि इन्हें आसानी से ले जाया जा सकता है। जब आप ग्लास में बिना बेक किया हुआ जामुन चीज़केक बनाएंगे तो आपको ढेर सारी तारीफें मिलेंगी!

सामग्री

शीर्ष परत के लिए

2 कप ताजा या जमे हुए जामुन/भारतीय काला बेर

¼ कप) चीनी

2 टीबीएसपी। पानी

बेस के लिए

1 ¼ कप ग्राहम क्रैकर्स बारीक कुचले हुए

3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन

2-3 बड़े चम्मच चीनी

मलाईदार चीज़केक भरने के लिए

8 औंस। मलाई पनीर

½ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम

½ कप चीनी

¼ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट

2 बड़े चम्मच नींबू का रस

तरीका

* जामुन के फलों को धोकर बीज निकाल दें और उसका गूदा बना लें. एक छोटे सॉस पैन में, जामुन का गूदा, पानी और चीनी को 10 मिनट तक या जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, धीरे-धीरे उबालें। एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।

* एक मिक्सिंग बाउल में पिघला हुआ मक्खन और चीनी के साथ कुचले हुए ग्राहम क्रैकर्स के टुकड़े डालें।

* फिर प्रत्येक गिलास में मिश्रण डालें और मिश्रण को मजबूती से क्रस्ट में पैक करने के लिए दबाएं। आप समतल सतह बनाने के लिए छोटे शॉट ग्लास का उपयोग कर सकते हैं, फिर एक तरफ रख दें।

* क्रीम चीज़, चीनी को एक साथ मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।

* वेनिला अर्क और नींबू का रस, जब तक यह हल्का और हवादार न हो जाए।

* एक अन्य अलग कटोरे में भारी व्हिपिंग क्रीम को सख्त मिश्रण होने तक फेंटें। अब चीज़केक मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम डालें और अच्छे से मिक्स होने तक मिलाएँ।

* गिलास में चीज़केक की फिलिंग डालें और दूसरी परत बनाएं, तैयार गिलास को चीज़केक की परत को ठंडा करने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

* गिलास को फ्रीजर से निकालें और इसमें तैयार जामुन का मिश्रण डालें और ऊपर की परत बनाएं, इसे फिर से फ्रीजर में 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।

* नो बेक जामुन/इंडियन ब्लैक प्लम चीज़केक परोसने के लिए तैयार है, ठंडा परोसें और आनंद लें।