रेसिपी- इंडो चाइनीज़ फ्राइड राइस बनाने में आसान

लाइफ स्टाइल : भव्य इंडो चाइनीज़ फ्राइड राइस ये फ्राइड राइस बनाने में बहुत आसान और त्वरित हैं। 20 मिनट का टॉप और उनका स्वाद बिल्कुल अद्भुत है। चिली पनीर या मंचूरियन जैसे अन्य चीनी व्यंजनों के साथ परोसने के लिए बढ़िया है। आप इसका अकेले भी स्वाद ले सकते हैं. आप कटा हुआ पका हुआ चिकन, झींगा या कच्चा पतला कटा हुआ चिकन या बीफ डाल सकते हैं। यह बचे हुए सादे चावल का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री

1 कप उबले चावल (एल डेंटे)

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ

1 कप बारीक कटी मिश्रित सब्जियाँ (पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च)

1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस

1/2 छोटा चम्मच सिरका

1 चम्मच लाल मिर्च सॉस

1 छोटा चम्मच हरी मिर्च सॉस

1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

1 - 2 हरे प्याज के पत्ते

तरीका

* शुरू करने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि चावल को अधिक उबाला न जाए अन्यथा तले हुए चावल गूदेदार हो जाएंगे।

* अब सभी सब्जियों को काट कर अलग रख लें. एक कटोरे में सभी सॉस और सिरका मिलाएं और एक तरफ रख दें।

* तले हुए चावल को तेज़ आंच पर पकाना ज़रूरी है.

* एक कड़ाही में तेल गर्म करें और फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें, 1 मिनट तक पकाएं, फिर सभी कटी हुई सब्जियां डालें।

* इन्हें सिर्फ 1 मिनट तक पकाएं और फिर चावल डालें.

* अंत में सभी सॉस मिश्रण और नमक डालें।

* हल्के हाथ से अच्छी तरह मिलाएं ताकि चावल के दाने टूटे नहीं. 1 मिनट और पकाएं.

* इसे परोसें और हरे प्याज़ और हरी मिर्च से सजाएँ।