रेसिपी- स्वादिष्ट ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच

लाइफ स्टाइल : ग्रिल्ड पनीर सैंडविच पहली चीज़ है जिसे बहुत से लोग खाना बनाना सीखते हैं।

सामग्री

3 औंस (लगभग 2/3 से 1 कप) कटा हुआ चेडर, स्विस, जैक, या फोंटिना चीज़

2 स्लाइस सैंडविच ब्रेड, अधिमानतः 1/2-इंच मोटी

2 चम्मच मेयोनेज़ या मक्खन

तरीका

* पैन को पहले से गर्म कर लें और पनीर को कद्दूकस कर लें: एक भारी तले वाली मध्यम कड़ाही को मध्यम-धीमी से मध्यम आंच पर रखें (हर किसी का स्टोव थोड़ा अलग होता है)। जैसे ही कड़ाही गर्म हो जाए, पनीर को कद्दूकस कर लें। यदि आप एक से अधिक प्रकार के पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक कटोरे में एक साथ मिलाएं।

* ब्रेड पर मेयो या मक्खन लगाएं: ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मेयोनेज़ या मक्खन लगाकर समान रूप से फैलाएं। पहले से गरम तवे में स्लाइस को मक्खन की तरफ नीचे की ओर रखें।

* पनीर डालें और इसे पिघलने दें: पनीर को ब्रेड के दोनों स्लाइस पर समान रूप से वितरित करें। यदि आपके पास अपनी कड़ाही के लिए ढक्कन है, तो उसे लगा दें; इससे पनीर को अधिक समान रूप से पिघलने में मदद मिलेगी।

*अब, ठहरो! जैसे ही आप दूर जाएंगे, उसी क्षण आपका सैंडविच जल जाएगा। देखें कि पनीर पिघलना शुरू हो गया है। इसमें लगने वाला समय आपके स्टोव, आपकी कड़ाही और आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे पनीर पर निर्भर करेगा।

* पुराने चेडर जैसी कम नमी वाली चीज़ों को पिघलने में अधिक समय लगेगा। इसमें 2 मिनट या 5 मिनट तक का समय लग सकता है। आप नहीं चाहेंगे कि पनीर पूरी तरह पिघल जाए, बस आधा पिघल जाए।

* सैंडविच को बंद करें और ग्रिलिंग खत्म करें: (यदि आप इसमें फिलिंग डालना चाहते हैं, जैसे कि कटे हुए टमाटर, तो इसे अभी डालें।) सैंडविच को बंद करें और ग्रिल करना जारी रखें, सैंडविच को आवश्यकतानुसार टर्नर से पलटें, जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए, दूसरा प्रति पक्ष 2-3 मिनट।

* आमतौर पर दूसरे पक्ष में पहले की तुलना में कम समय लगता है। सैंडविच को थोड़ा संकुचित करने के लिए अपने टर्नर से धीरे से लेकिन मजबूती से दबाएं, लेकिन इसे चिकना न करें। ब्रेड को जलने से बचाने के लिए आपको आंच को मध्यम से कम करने की आवश्यकता हो सकती है।

* सैंडविच में झांककर देखें कि पनीर पूरी तरह पिघल गया है या नहीं। यदि ब्रेड को आपकी पसंद के अनुसार ग्रिल किया गया है, लेकिन पनीर को अधिक समय की आवश्यकता है, तो आंच धीमी कर दें और इसे कुछ मिनट और ग्रिल करें।

* सैंडविच परोसें: सैंडविच को अपनी पसंद के अनुसार काटें (मुझे विकर्ण पर काटना पसंद है, टमाटर के सूप में डुबाने के लिए चार नुकीले कोने बनाना) और खाने से एक या दो मिनट पहले इसे ठंडा होने दें, जब तक कि आप पिघले हुए पर अपना मुंह जलाना पसंद न करें। पनीर। तत्काल सेवा।