रेसिपी - मलाईदार घर का बना चॉकलेट चिप आइसक्रीम

लाइफ स्टाइल : कुछ मिठाइयाँ समृद्ध और मखमली चॉकलेट चिप आइसक्रीम के एक स्कूप के शाश्वत आनंद की बराबरी कर सकती हैं। इससे भी बेहतर क्या है? इसे घर पर बनाना! हमारी आसानी से अपनाई जाने वाली होममेड चॉकलेट चिप आइसक्रीम रेसिपी के साथ, आप अपने मीठे दाँत को एक मलाईदार, स्वप्निल मिठाई से संतुष्ट कर सकते हैं जो कुछ ही समय में तैयार हो जाती है। श्रेष्ठ भाग? तैयारी में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है.

सामग्री

2 कप भारी क्रीम

1 कप पूरा दूध

3/4 कप दानेदार चीनी

1/2 कप बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर

1 चम्मच वेनिला अर्क

नमक की एक चुटकी

1 कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स

तरीका

- एक मिक्सिंग बाउल में, कोको पाउडर और दानेदार चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक वे अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं।

- सारा दूध मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए और कोको पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए।

- भारी क्रीम, वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से शामिल न हो जाए।

- कटोरे को प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढकें और मिश्रण को कम से कम 2 घंटे के लिए या जब तक यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए, फ्रिज में रखें। मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए यह कदम आवश्यक है।

- ठंडा मिश्रण अपने आइसक्रीम मेकर में डालें और मथने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें। इसमें आमतौर पर लगभग 20-25 मिनट लगते हैं।

- मंथन के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान, सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स डालें। आइसक्रीम मेकर को उन्हें समान रूप से मिश्रण में मिलाने दें।

- एक बार जब आइसक्रीम नरम परोसने वाली स्थिरता तक पहुंच जाए और चॉकलेट चिप्स अच्छी तरह से वितरित हो जाएं, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।

- कंटेनर को कम से कम 4 घंटे के लिए या जब तक आइसक्रीम सख्त न हो जाए, फ्रीजर में रख दें।

- अपनी घर में बनी चॉकलेट चिप आइसक्रीम को कटोरे या कोन में डालें और मलाईदार स्वाद का स्वाद लें।