रेसिपी- दालचीनी मिनी बंडट केक अंडे रहित और स्वादिष्ट

लाइफ स्टाइल : ये दालचीनी मिनी बंड केक अत्यधिक नम, स्वादिष्ट और अंडा रहित हैं। इस रेसिपी के लिए बहुत ही बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होती है, जो हम सभी के पेंट्री में होती है, साथ ही मैंने इसके लिए अपने स्टैंड मिश्रण का भी उपयोग नहीं किया, यहाँ तक कि हाथ के मिक्सर का भी नहीं। अगर आप चाहें तो जाहिर तौर पर इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन अगर मैं एक साधारण व्हिस्क से काम पूरा कर सकता हूं, तो इससे बेहतर कुछ नहीं। इन प्यारे मिनी बंडट केक को अपनी अगली चाय पार्टी में परोसें या एक कप कॉफी के साथ आनंद लें।

सामग्री

1.5 कप मैदा

3/4 चम्मच दालचीनी पाउडर

नमक की चुटकी

3/4 कप + 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी

1/2 कप दही

1/2 कप दूध

1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 कप कैनोला तेल

1 चम्मच वेनिला अर्क

1 कप पिसी हुई चीनी

1/3 चम्मच बादाम का अर्क

3 चम्मच दूध

छिड़कने के लिए चाँदी के कटे हुए बादाम

तरीका

* ओवन को 350 F डिग्री पर पहले से गरम कर लें।

* 6 गिनती के मिनी बंडल पैन पर नॉन-स्टिक स्प्रे छिड़कें और एक तरफ रख दें।

* एक कटोरे में मैदा, दालचीनी पाउडर और नमक को एक साथ छान लें. रद्द करना।

* दूसरे कटोरे में, पिसी चीनी, दही और दूध को एक साथ फेंटें।

* अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएं और फिर बेकिंग पाउडर और सोडा डालें। कटोरे को 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

* 5 मिनट के बाद, मिश्रण थोड़ा फूल जाएगा क्योंकि दही बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करेगा, अब तेल और वेनिला डालें और धीरे से मिलाएं।

* आटे के मिश्रण को धीरे से मोड़ें, ध्यान रखें कि ज्यादा न मिलें। बैटर थोड़ा गाढ़ा होगा.

* बैटर को तैयार मिनी बंडट पैन में स्थानांतरित करें। भरें वे लगभग दो तिहाई भरे हुए हैं।

* 350 एफ डिग्री पर 20-22 मिनट तक या केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें। मेरा काम 20 मिनट में हो गया.

* जब केक ओवन में हों, तो बादाम का ग्लेज़ बना लें। एक कटोरे में पिसी चीनी, दूध और बादाम का अर्क डालें।

तब तक फेंटें जब तक शीशा पूरी तरह चिकना न हो जाए।

* दालचीनी मिनी बंड केक को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

* ठंडा होने पर ऊपर से बादाम का शीशा डालें और ऊपर से कटे हुए बादाम डालें।