चॉकलेट मैकरॉन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ये चॉकलेट मैकरॉन हल्के, कुरकुरे और चॉकलेटी फ्लेवर से भरपूर होते हैं जो इसे मुंह में पानी लाने वाली दावत बनाते हैं। यह मिठाई रेसिपी घर पर चीनी, बादाम और कोको पाउडर जैसी मुट्ठी भर सामग्री के साथ बनाना आसान है। अंडे से बनी यह मिठाई छुट्टी या जन्मदिन या किटी पार्टी जैसे कई मौकों पर परोसी जाने के लिए एकदम सही मानी जाती है। अपनी अगली पार्टी में मेहमानों को यह कॉन्टिनेंटल मिठाई परोसें और हमें यकीन है कि उन्हें यह बहुत पसंद आएगी और वे इस मीठी मिठाई का दूसरा राउंड ज़रूर खाएँगे।

200 ग्राम पाउडर चीनी

50 ग्राम कोको पाउडर

100 ग्राम कैस्टर चीनी

90 ग्राम व्हिपिंग क्रीम

आवश्यकतानुसार बादाम पाउडर

120 अंडे की सफेदी

115 ग्राम डार्क चॉकलेट

15 ग्राम मक्खन

चरण 1

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम करके शुरू करें। अब, एक मोर्टार और मूसल का उपयोग करके बादाम को पीसकर दरदरा पाउडर बना लें। अब एक कटोरी में पिसी चीनी, बादाम पाउडर और कोको पाउडर को एक साथ फेंट लें।

चरण 2

उसी कटोरी में अंडे का सफेद भाग फेंट लें और उसमें कैस्टर शुगर डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। अब, बेकिंग ट्रे को बेकिंग शीट से ढक दें। ऊपर तैयार किए गए बैटर को ट्रे में डालें और एक इंच की दूरी पर एक इंच व्यास के गोले बनाते हुए डालें।

चरण 3

ट्रे में डालने के 2 मिनट बाद इस ट्रे को पहले से गरम ओवन में रख दें। इन्हें कम से कम 15 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट के बाद, इन्हें ओवन से निकाल लें और बेकिंग शीट से निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 4

अब, डार्क चॉकलेट स्लाइस को एक छोटे कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें। व्हिपिंग क्रीम को मध्यम आंच पर सॉस पैन में डालें और उबाल आने दें। जब यह उबलने लगे, तो गैस नॉब बंद कर दें और इसे चॉकलेट स्लाइस पर डालें। चिकना होने तक फेंटें और फिर एक तरफ रख दें।

चरण 5

इस चॉकलेट फिलिंग को मैकरॉन के बीच में फैलाएँ और उन्हें एक साथ सैंडविच करें। अब आपके चॉकलेट मैकरॉन परोसने के लिए तैयार हैं। आप बचे हुए मैकरून को एक एयर टाइट जार में भी रख सकते हैं और बाद में खा सकते हैं।