कृत्रिम मिठास पर स्विच करने से पहले इसे पढ़ें

लाइफ स्टाइल : चीनी का अत्यधिक सेवन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और वजन बढ़ने सहित कई दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। इसलिए, आमतौर पर यह माना जाता है कि चीनी आपके स्वास्थ्य के लिए खराब है। इन दुष्प्रभावों से बचने के लिए, कई लोग सही मात्रा में चीनी का सेवन करने के बजाय कृत्रिम मिठास का सहारा लेते हैं। कृत्रिम मिठास चीनी के विकल्प हैं जो चीनी के स्वाद की नकल करने के लिए बनाए जाते हैं लेकिन कम या शून्य कैलोरी के साथ। जिन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों पर 'शून्य चीनी' लेबल होता है उनमें आमतौर पर कृत्रिम मिठास होती है। कुछ सामान्य कृत्रिम मिठासों में एस्पार्टेम, सैकरिन, सुक्रालोज़ और स्टीविया शामिल हैं। ये मिठास आम तौर पर चीनी की तुलना में अधिक मीठी होती हैं, इसलिए मिठास के वांछित स्तर को प्राप्त करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। हालाँकि, ये मिठास उतने स्वास्थ्यवर्धक नहीं हो सकते जितना आप सोचते हैं। इसलिए, यदि आप दैनिक आधार पर कृत्रिम मिठास का उपयोग कर रहे हैं, तो पढ़ते रहें क्योंकि हम कृत्रिम मिठास के सेवन के नकारात्मक प्रभावों को सूचीबद्ध करते हैं।

कृत्रिम मिठास के उपयोग के दुष्प्रभाव

1. कैंसर का खतरा बढ़ सकता है

यद्यपि कृत्रिम मिठास मानव उपभोग के लिए सुरक्षित हैं, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास के लंबे समय तक उपयोग से कुछ कैंसर विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है। एस्पार्टेम की सटीक कैंसरकारी खुराक अभी तक परिभाषित नहीं की गई है। हालाँकि, इसके सेवन से कैंसर, विशेष रूप से स्तन और मोटापे से संबंधित कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

2. पाचन संबंधी समस्याएं

कृत्रिम मिठास वाले खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन सूजन, गैस और दस्त जैसी पाचन समस्याओं में योगदान कर सकता है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि कृत्रिम मिठास आंत के माइक्रोबायोम को बाधित कर सकती है और खराब आंत स्वास्थ्य में योगदान कर सकती है।

3. आपका वजन बढ़ सकता है

प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए कई लोग कृत्रिम मिठास का सहारा लेते हैं। हालाँकि, यह वजन घटाने में सहायता कर सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने भी शरीर के वजन को नियंत्रित करने के लिए कृत्रिम मिठास के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी दी है। अध्ययनों से पता चला है कि कृत्रिम मिठास लंबे समय तक वजन नियंत्रित करने में आपकी मदद नहीं कर सकती है।

4. मेटाबॉलिक सिंड्रोम का खतरा बढ़ना

कृत्रिम मिठास के उपयोग को टाइप-2 मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध जैसे चयापचय संबंधी विकारों के बढ़ते जोखिम से भी जोड़ा गया है।

5. प्रजनन संबंधी मुद्दे

कृत्रिम मिठास, विशेष रूप से एस्पार्टेम, बांझपन के खतरे को बढ़ा सकता है। यह आपके हार्मोन पर असर डालता है और शरीर में सूजन बढ़ाता है। इसलिए, यदि आप गर्भधारण करने की कोशिश कर रही हैं तो कृत्रिम मिठास का उपयोग सीमित करें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।