रवा नारियल बर्फी रेसिपी

इस त्यौहारी मौसम में कुछ मीठे और सेहतमंद व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने का क्या विचार है? अगर आप सेहत के प्रति सचेत हैं, तो आपको रवा नारियल बर्फी की यह स्वादिष्ट रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए। सेहतमंद नारियल और सूजी के गुणों से बनी रवा नारियल बर्फी हर किसी के दिल को जीत लेगी और उन्हें इसके दिव्य और सेहतमंद स्वाद से मंत्रमुग्ध कर देगी। जैसे ही यह बर्फी जीभ को छूती है, यह आपको एक ऐसा एहसास कराती है जो कोई और नहीं दे सकता। गणेश चतुर्थी के शुभ अवसर के लिए यह एक बेहतरीन रेसिपी है, जिसे भगवान गणेश के जन्म का जश्न मनाने के लिए मनाया जाता है। इस स्वर्गीय स्वाद वाली मिठाई को भगवान को अर्पित करें और उनसे सौभाग्य, सौभाग्य और बुद्धि के रूप में ढेर सारा आशीर्वाद मांगें। क्या आप जानते हैं कि सूजी और नारियल आपके स्वास्थ्य के लिए कितने अच्छे हो सकते हैं? सूजी में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, यह मस्तिष्क के कार्यों को सहारा देने के लिए ऊर्जा बनाने में मदद करता है और वजन घटाने में भी सहायक होता है। दूसरी ओर, नारियल में आयरन, विटामिन बी6 और कॉपर, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं। अपने सभी दोस्तों और परिवार के सदस्यों को यह स्वादिष्ट प्रसाद परोसें और उनके स्वाद को स्वर्गीय स्वाद के साथ आनंदित करें। रवा नारियल बर्फी की यह आसान रेसिपी आज़माएँ और अपने अंदर के खाने के शौकीन को खुश करें। तो आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? बस दिखाइए कि आपके हाथों का जादू कैसे काम करता है और अपने सभी प्रियजनों को उनके जीवन का सबसे बेहतरीन स्वाद चखाएँ। (रेसिपी: पराग मिल्क फूड्स)

3 बड़े चम्मच घी

1/2 कप कसा हुआ नारियल

3/4 कप चीनी

3/4 कप सूजी

2 कप दूध

1 छोटा चम्मच मसाला इलायचीचरण 1 मध्यम आंच पर सूजी और कसा हुआ नारियल भूनें

इस स्वीट डिश को बनाने के लिए, एक फ्राइंग पैन में घी गरम करें। घी गरम होने के बाद, सूजी डालें और इसे मध्यम से धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि सूजी का रंग गहरा न हो जाए। जब ​​मनचाहा रंग आ जाए, तो इसमें कसा हुआ नारियल डालें और मिलाएँ। सूजी और कसा हुआ नारियल को 3 से 5 मिनट तक और भूनें। आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें।

चरण 2 दूध को उबालें और भुने हुए नारियल-सूजी के मिश्रण के साथ मिलाएँ

अब, एक सॉस पैन लें और उसमें दूध डालें। आँच को धीमी रखते हुए, दूध को उबालना शुरू करें। भुनी हुई सूजी और नारियल के मिश्रण (चरण 1) को दूध में डालें और हिलाएँ ताकि मिश्रण में कोई गांठ न पड़े। कुछ मिनटों के बाद, दूध सूजी और नारियल द्वारा अवशोषित हो जाएगा। इस स्तर पर, इलायची पाउडर और चीनी डालें। उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ। 5 से 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि आप एक गाढ़ा द्रव्यमान बनते हुए न देखें और मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ रहा हो। गर्मी से उतारें।

चरण 3 मिश्रण को एक चिकनाई लगी ट्रे पर फैलाएँ और ठंडा करें

एक ट्रे को थोड़ा घी लगाकर चिकना करें और उस पर सूजी-नारियल का गाढ़ा मिश्रण फैलाएँ। एक स्पैटुला का उपयोग करके मिश्रण की सतह को समतल करें। ट्रे को रेफ्रिजरेटर में रखें और बर्फी के मिश्रण को पूरी तरह से जमने दें। मनचाहे आकार और साइज़ में काटें और पिस्ते से सजाएँ। आनंद लें।