रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी ओटियों की रेसिपी

225 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा

चुटकी भर नमक

175 ग्राम सूरजमुखी मार्जरीन, ग्रीसिंग के लिए अतिरिक्त

50 ग्राम रोल्ड ओट्स

175 ग्राम कैस्टर शुगर

150 ग्राम ताजा रसभरी, अगर बड़ी हो तो आधी कर लें

150 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी, डंठल हटाकर आधी कर लें

23 सेमी x 33 सेमी के स्विस रोल टिन को ग्रीस करें और ओवन को गैस 5, 190 डिग्री सेल्सियस (170 डिग्री फैन), 375 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। मैदा और नमक को मिलाएँ और मार्जरीन में रगड़ें। मिश्रण में ओट्स और चीनी मिलाएँ और अपने हाथों से मिलाएँ (यह एक गाढ़ा आटा जैसा मिश्रण होगा)।

ओट मिश्रण का आधा हिस्सा तैयार टिन में दबाएँ। रसभरी और स्ट्रॉबेरी के ऊपर छिड़कें, रस को छोड़ने के लिए थोड़ा दबाएँ। बचे हुए ओट मिश्रण से ढक दें और फिर मजबूती से दबाएँ। 25-30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें।