रसमलाई, पहाड़ी चावल: AI समिट में PM मोदी ने दुनिया के नेताओं के लिए डिनर का पूरा मेन्यू रखा

New Delhi : प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने बुधवार को नई दिल्ली के भारत मंडपम में इंडिया AI इम्पैक्ट समिट 2026 में ग्लोबल लीडर्स के लिए डिनर और कल्चरल प्रोग्राम होस्ट किया। मल्टीपर्पस हॉल में होस्ट किए गए डिनर में स्टार्टर्स, मेन कोर्स, डेज़र्ट और ड्रिंक्स के साथ अलग-अलग तरह के मेन्यू थे। समिट में दुनिया के लीडर्स के लिए तैयार किया गया पूरा डिनर मेन्यू यहाँ है:

स्टार्टर

स्टार्टर्स में, मेहमानों को वर्नीला सर्व किया गया - एक तरह की चाट जिसमें बेबी पालक, इमली-खजूर की चटनी, धनिया की चटनी, ज्वार क्रिस्प और दही का गोला होता है।

मेन कोर्स

उत्तराखंड से प्रेरित मेन कोर्स में मुनस्यारी राजमा गिलावट, पहाड़ी चावल, झंगोरा पुलाव, सिल्की टोमैटो अनारी सॉस और कुमाऊँनी आलू और सब्ज़ी के गुटके थे।

मेहमानों को कश्मीरी गिरदा और तफ़्तान जैसी ब्रेड भी सर्व की गईं।

बेवरेज

बेवरेज मेन्यू में कश्मीरी कहवा, फ़िल्टर कॉफ़ी और दार्जिलिंग चाय शामिल थी।

मिठाई

रसमलाई ट्रेस लेचेस, जो एक फ्यूज़न मिठाई है जिसमें भारतीय मिठाई रसमलाई को लैटिन अमेरिकन ट्रेस लेचेस केक के साथ मिलाया जाता है, मेहमानों को भी परोसी गई।

नेताओं को भारतीय गुलाब और मिश्री गुलकंद चॉकलेट लीफ (पान) भी परोसा गया।

PM मोदी ने बुधवार को भारत मंडपम में कई जाने-माने लोगों का स्वागत किया, जिनमें स्पेन के राष्ट्रपति पीटर पेलेग्रिनी, IMF की मैनेजिंग डायरेक्टर क्रिस्टालिना जॉर्जीवा और संयुक्त राष्ट्र के जनरल सेक्रेटरी एंटोनियो गुटेरेस शामिल थे।

AI समिट का उद्घाटन PM मोदी गुरुवार को भारत मंडपम में दुनिया के कई नेताओं की मौजूदगी में करेंगे। समिट के दौरान, PM मोदी दुनिया के कई नेताओं के साथ दो-तरफ़ा बातचीत करेंगे। वह एक CEO राउंडटेबल मीटिंग में भी हिस्सा लेंगे, जिसमें ग्लोबल टेक्नोलॉजी और इंडस्ट्री फर्मों के सीनियर एग्जीक्यूटिव सरकारी लीडरशिप के साथ इन्वेस्टमेंट, रिसर्च में सहयोग, सप्लाई चेन और AI सिस्टम के इस्तेमाल पर चर्चा करेंगे।