रंगोली पिज़्ज़ा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : रंगोली पिज़्ज़ा होली के लिए एक खास स्वादिष्ट और सेहतमंद इटैलियन व्यंजन है जिसका लुत्फ़ आप अपने प्रियजनों के साथ उठा सकते हैं। यह स्वादिष्ट व्यंजन मैदा, बैंगनी गोभी, चुकंदर, टमाटर, तोरी, जैतून, हरी मिर्च, चीनी, नमक, खमीर और टमाटर प्यूरी का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह क्लासिक मुख्य व्यंजन रेसिपी कई मौकों पर बनाई जा सकती है लेकिन होली जैसे त्यौहारों के लिए यह एक खास व्यंजन है। जिस तरह होली रंगों का त्यौहार है, उसी तरह इस व्यंजन में भी रंग-बिरंगी सामग्री होती है जिन्हें कलात्मक ढंग से सजाया जाता है और इस तरह यह इस त्यौहार के लिए सबसे उपयुक्त है। 500 ग्राम मैदा

12 ग्राम नमक

35 मिली वर्जिन ऑलिव ऑयल

1/2 कप टमाटर प्यूरी

1 बड़ा चम्मच तुलसी

1 चुकंदर

1 टमाटर

1 हरा जैतून

1 कप मशरूम

5 ग्राम चीनी

7 ग्राम सूखा खमीर

240 मिली पानी

1 बड़ा चम्मच अजवायन

1 कप बैंगनी गोभी

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च

1 तोरी

1/2 कप मोज़ेरेला

चरण 1

पिज़्ज़ा बेस तैयार करने के लिए, एक पैन लें और उसमें मैदा, चीनी, नमक, सूखा खमीर, वर्जिन ऑलिव ऑयल और पानी डालें। चिकना आटा गूंथने के लिए सभी को अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, आटे को 150 से 200 ग्राम की बॉल्स में बाँट लें। इसे एक घंटे के लिए ऐसे ही रहने दें। एक बार जब यह फूल जाए, तो पिज्जा बेस बनाने के लिए आटे को गोल आकार में बेल लें। ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें।

चरण 2

एक कटोरे में मशरूम और पानी डालें और उन्हें उबलने दें। टॉपिंग तैयार करने के लिए, टमाटर प्यूरी डालें और अजवायन और तुलसी डालें। टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए इसे अच्छे से मिलाएँ। मोजरेला चीज़ को कद्दूकस कर लें। टमाटर का पेस्ट और कद्दूकस किया हुआ चीज़ पिज़्ज़ा बेस पर फैलाएँ।

चरण 3

अब, सब्ज़ियों को बराबर आकार में काटें ताकि वे एक जैसी दिखें। इसके बाद, पिज़्ज़ा बेस पर रंगीन पैटर्न में सब्ज़ियों को कलात्मक तरीके से फैलाएँ। बेस को उबले हुए मशरूम से सजाएँ। पिज़्ज़ा को 250 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 8-9 मिनट तक बेक करें। बेक हो जाने के बाद, ऊपर से थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें और सर्व करें।