राजमा चाट: मिनटों में तैयार करें ये चटपटी डिश

राजमा चाट: आप अगर स्नैक्स के तौर पर पौष्टिक आहार लेना चाहते हैं तो राजमा चाट परफेक्ट चोइस है। यह खाने के बाद 3-4 घंटे तक भूख महसूस नहीं होती।

सामग्री (Ingredients)

राजमा उबले – 2 कप

आलू उबले – 2-3

प्याज – 2

हरी मिर्च कटी – 2-3

टमाटर – 1

चाट मसाला – 1 टी स्पून

काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून

काला नमक – 1 टी स्पून

हरी धनिया पत्ती कटी – 1/2 कप

नींबू – 1

नमक – स्वादानुसार

विधि (Recipe)

- सबसे पहले राजमा को लेकर उन्हें तब तक उबाल लें जब तक कि राजमा नरम ना हो जाएं। इसके बाद प्याज, टमाटर को बारीक-बारीक काट लें।

- अब आलू लेकर उन्हें उबालें और एक मिक्सिंग बाउल में आलू काटकर डाल दें।

- अब इसमें उबले हुए राजमा को डालें और दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।

- इसके बाद राजमा चाट में बारीक कटे टमाटर, बारीक कटा प्याज और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

- कुछ देर तक सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद राजमा चाट में पहले एक चम्मच चाट मसाला डालें और मिक्स कर दें।

- इसके बाद काला नमक और सादा नमक डालकर दोनों को राजमा चाट के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।

- अब नींबू काटकर एक कटोरी में नींबू रस निकालें और चम्मच की मदद से राजमा चाट में इसे डालें।

- नींबू का रस अपने स्वाद के हिसाब से डाल सकते हैं। सभी को अच्छी तरह से मिलाने के बाद आखिर में राजमा चाट में बारीक कटा हरा धनिया डाल दें।