ragi laddus : बीमारियों से रहना हैं दूर तो सेवन करें रागी के लड्डू जाने रेसिपी

सर्दियों में कई तरह के गर्म खाने का सेवन किया जाता है. ये फूड्स न सिर्फ आपके शरीर को गर्म रखते हैं बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाने का काम करते हैं। ऐसे में आप रागी के आटे के लड्डू का भी सेवन कर सकते हैं। ये लड्डू बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। गठिया और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों के लिए ये बहुत फायदेमंद हैं। इसका सेवन करने से कमर दर्द और हड्डियों से जुड़ी कई समस्याएं दूर रहती हैं। रागी से बने ये लड्डू आप सर्दियों में जरूर ट्राई करें. आइए जानें इन्हें बनाने की आसान विधि।

रागी लड्डू सामग्री
रागी का आटा - 1 कप

पाम शुगर - आधा कप

कसा हुआ नारियल - 1/4 कप

इलाइची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

काले तिल - 2 बड़े चम्मच

घी - आधा कप

मूंगफली - 2 बड़े चम्मच

रागी के लड्डू कैसे बनाते है
चरण 1
गैस पर एक पैन रखें. - अब नारियल, मूंगफली और तिल को अलग-अलग धीमी आंच पर भून लें. इन्हें कुछ देर के लिए ठंडा होने दें।

चरण दो
इसके बाद मूंगफली के छिलके उतार लें। अब बादाम को एक चम्मच घी में भून लें।

चरण 3
रागी के आटे को 2 से 3 चम्मच घी में करीब 15 से 20 मिनट तक भूनें। आप इसमें आवश्यकता के अनुसार घी और भी डाल सकते हैं.

चरण 4
अब इसमें चीनी और इलायची डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण में नारियल, बादाम, मूंगफली और तिल डालें।

चरण - 5
इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें। इसके बाद इन्हें सर्व करें और भोग लगाएं।

रागी के लड्डू खाने के फायदे
रागी में फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसमें लोहा होता है। इसके सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती है। रागी के आटे से बने लड्डू का सेवन करने से हड्डियां और दांत मजबूत रहते हैं। रागी में फाइबर होता है। इसके सेवन से आप लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करते हैं। यह तेजी से वजन घटाने में मदद करता है। रागी में पॉलीफेनोल्स और फाइबर भी होता है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। आप रागी से कुकीज, हलवा और डोसा आदि भी बना सकते हैं. रागी का सेवन आप स्प्राउट्स के रूप में भी कर सकते हैं।

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