सागो सॉस में क्विनोआ भरवां तोरी पकाने की विधि

क्या आप किसी विदेशी खाने के लिए तरस रहे हैं? तो हम आपके लिए एक झटपट बनने वाली और स्वादिष्ट डिश लेकर आए हैं, जो ज़ुचिनी, क्विनोआ, साबूदाना, बादाम के दूध और सब्ज़ियों से बनी है। यह सरल रेसिपी एक स्वादिष्ट ब्रंच बनाती है, जो ट्रॉपिकल ड्रिंक्स के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसलिए, अगर आप ब्रंच या किटी पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो यह रेसिपी आपको ज़रूर आज़मानी चाहिए। आज ही इस डिश को आज़माएँ और नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें।

2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी

1 बड़ा चम्मच आटा

1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

आवश्यकतानुसार अजवायन

1 प्याज़

आवश्यकतानुसार मिर्च के गुच्छे

3 बड़ा चम्मच क्विनोआ

1 कप बादाम का दूध

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच साबूदाना

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)चरण 1 ज़ुचिनी को धोकर छील लें

इस सरल रेसिपी को बनाने के लिए, ज़ुचिनी को धोकर छील लें। ज़ुचिनी को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। इसके बाद, एक पैन गरम करें और उसमें पानी डालें, ज़ुचिनी स्ट्रिप्स डालें और एक मिनट या उससे ज़्यादा समय तक भाप में पकाएँ।

चरण 2 साबूदाना भिगोएँ

साबूदाना को पानी में भिगोएँ, आप इसे रात भर या 4-6 घंटे के लिए भिगो सकते हैं। इसके बाद, एक पैन लें और उसमें जैतून का तेल डालें, जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें प्याज़, शिमला मिर्च डालें, इसे भूनें।

चरण 3 क्विनोआ डालें

सब्जी के मिश्रण में क्विनोआ डालें, उसके बाद अजवायन, मिर्च के गुच्छे और नमक डालें। एक बार हो जाने पर एक प्लेट लें और उसमें तोरी लपेट दें और उसमें सब्जी का मिश्रण भर दें। इसे एक तरफ़ रख दें।

चरण 4 सॉस तैयार करें

इसके बाद, एक और पैन लें और साबूदाना सॉस तैयार करें। सॉस बनाने के लिए, पैन गरम करें और उसमें तेल और आटा डालें, आटे को हल्का भूरा होने तक भूनें, अब धीरे-धीरे बादाम का दूध डालें।

चरण 5 इसे गर्म करके खाएँ

इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें और फिर नमक और मसाला डालें। अब भरी हुई तोरी के चारों ओर गरमागरम सॉस डालें और स्वाद का आनंद लें।