झटपट बनाएं बिना लहसुन-प्याज की ये टेस्टी सब्जी

लाइफ स्टाइल Life Style: गर्मी के मौसम में गाने ज्यादा नहीं मिलते। ऐसे में भोजन या डिनर की रेसिपी डिसाइड करने में माथापच्ची करना पड़ता है। अगर आप प्रोटीन से भरी, सदा सी सब्जी खाना चाहते हैं तो न्यूट्रीला यानी सोया चंक्स बना सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको प्याज, लहसुन काटने की भी जरूरत नहीं है। अगर झटपट कुछ बनाना चाहते हैं तो आलू, टमाटर की ये सब्जी चावल या रोटी के साथ खा सकते हैं। सोया प्रोटीन से भरपूर होते हैं। एक दैनिक आहार में शामिल करना फायदेमंद है। यहां जानें कि आप फटाफट टेस्टी नेचुरिला चंक्स की सब्जी कैसे बना सकते हैं। सामग्री

सोया चंक्स Soya Chunks

आलू

टमाटर

हल्दी

धनिया पाउडर

नमक Salt

सरसों का तेल या घी

जीरा

हींग

हरी मिर्च कटी

कटा हरा धनिया

नींबू

गरम मसाला (ऐच्छिक)

विधि

सबसे पहले सोया चंक्स को धोकर पानी में भून लें। इस पानी में नमक भी डालें। ऊपर जाएं तो पानी निचोड़कर एक भून कर लें। अब कुकर में तेल या घी गरम करें। इसमें हींग, जीरा डालें। इसके बाद टमाटर ऊपर से नमक, धनिया पाउडर, हल्दी, हरी मिर्च डालें। टमाटर भुन जाए तो इसमें आलू और न्यूट्रीला डाल दें। अब इसमें पानी और थोड़ा सा गरम मसाला लगा लें। पक जाए तो कटा हरा धनिया और नींबू डाल लें। आपकी सोया चंक्स की सब्जी तैयार है। इसे पूड़ी, पराठे से भी खा सकते हैं। साथ में सलाम और रायता रखना ना भूलें।