घर पर झटपट बनाएं एग पेपर फ्राई, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। क्या आप न्यू ईयर की पार्टी के लिए कुछ खास खाना बनाने की सोच रहे हैं. तो ऐसे में एग पेपर फ्राई रेसिपी आपके खूब काम आ सकती है. एग पेपर फ्राई एक आसान और हेल्दी रेसिपी है जिसे बड़ों से लेकर बच्चे तक सभी खाना पसंद करेंगे. इसे बनाना काफी आसान है और यह जल्द ही बनकर तैयार हो जाती है. ऐसे में न्यू ईयर की पार्टी में परिवार वालों, दोस्तों और पार्टनर को खुश करने के लिए आप झटपट एग पेपर फ्राई बना सकते हैं. यह स्नैक्स के रूप में सबको खूब पसंद आएगा. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.

एग पेपर फ्राई बनाने के लिए सामग्री

4 उबले अंडे

1/2 टी स्पून काली मिर्च

1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टी स्पून चाट मसाला

2 हरी मिर्च

4-5 कढ़ी पत्ते

1 प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)

1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

एग पेपर फ्राई बनाने की वि​धि

-सबसे पहले चार अंडे उबाल लें.

-फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें.

-उबले हुए अंडे को दो हिस्सों में काट लें और उन्हें मसाला तेल में तलें.

-गोल्डन ब्राउन होने पर इन्हें निकाल लें.

-अब उसी तेल में कटा हुआ प्याज, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. इसे प्याज के नरम होने तक पकने दें.

-इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, चाट मसाला, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं.

-इसे अच्छे से मिलाएं और फिर इसमें तले हुए अंडे डालें.

-सभी चीजों को एक साथ मिलाएं.

-हरे धनिये से सजाकर गर्मागरम परोसें.