नवरात्रि फलाहार में झटपट से बनाए व्रत वाली कढ़ी, जानिए रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आज नवरात्रि के पहले दिन की शुरूआत हो चुकी है। ऐसे में उपवास रख रहे लोग इंस्टेंट बनने वाली रेसिपी की तलाश कर रहें होंगे। इसलिए आज हम आपके लिए व्रत वाली कढ़ी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में खट्टी-मीठी होती है। साथ ही केवल 15 से 20 मिनट में झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है। इस स्वादिष्ट कढ़ी को आप समा के चावल के साथ खा सकते हैं। व्रत के दौरान इससे आपकी कुछ चटपटा और मजेदार खाने की क्रेविंग शांत हो जाएगी, तो चलिए जानते हैं व्रत वाली कढ़ी बनाने की रेसिपी-

व्रत वाली कढ़ी बनाने की सामग्री-

-खट्टा दही एक कप

-राजगीरा का आटा तीन चम्मच

-जीरा धा चम्मच

-अदरक एक टुकड़ा

-हरी मिर्च 4 से 5

-पानी

-शक्कर आधा चम्मच

-घी 2 चम्मच

-हरा धनिया

-सेंधा नमक

व्रत वाली कढ़ी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप दही को एक बर्तन में डालें और अच्छे से फैंट लें।

इसके बाद आप इसमें राजगिरा का आटा डालें और अच्छे से मिलाएं।

फिर आप इसमें आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें।

इसके बाद आप अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर तैयार करें।

फिर आप एक कढ़ाई में घी डालें और गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें जीरा डालकर चटकाएं।

फिर आप इसमें अदरक और हरी मिर्च के पेस्ट को डालें और अच्छे से चलाते हुए मिलाएं।

इसके बाद जब ये अच्छे से पक जाए तो आप इसमें दही के मिक्चर को डाल दें और चलाते रहें।

फिर जब इसमें उबाल आ जाए तो आप इसमें नमक और शक्कर डाल दें।

इसके बाद आप इसको बीच-बीच में चलाते हुए अच्छे से पका लें।

अब आपकी स्वादिष्ट फलाहारी कढ़ी बनकर तैयार हो चुकी है।

फिर आप इसको हरा धनिया से गार्निश करके समा के चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।