झटपट तैयार होनेवाला स्वादिष्ट पैन पास्ता

यदि चीज़भरा पास्ता खाने का मन है तो यह सोचकर कि इसे बनाने में बहुत ज़्यादा समय लगेगा, अपना मन मत मारिए. इस पैन पास्ता को बनाने में आपको 20 मिनट से भी कम का समय लगेगा और स्वाद ऐसा होगा कि क्या बच्चे और क्या बड़े, सभी आपकी तारीफ़ करेंगे.’’

सामग्री

2 कप उबला हुआ पास्ता

2 टेबलस्पून मक्खन

4 टेबलस्पून प्याज़, बारीक़ कटा हुआ

2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

2 टेबलस्पून चीज़ स्प्रेड

4 टेबलस्पून मोज़ारेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ

1/2 कप टोमैटो पास्ता सॉस

3 टीस्पून मैदा

1/4 कप पानी

1/2 कप दूध

नमक व काली मिर्च, स्वादानुसार

विधि

1. एक पैन में मक्खन को गर्म करें और लहसुन का पेस्ट डालकर दो मिनट तक भूनें.

2. अब प्याज़ डालें और प्याज़ पर चमक आने तक भूनें. नमक डालें और चलाती रहें.

3. इसमें मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएं. पानी डालें और जल्दी_जल्दी चलाएं, ताकि गांठें न बनने पाएं. अब दूध डालें.

4. जब यह मिश्रण क्रीमी हो जाए तो पास्ता और चीज़ स्प्रेड डालें. अच्छी तरह मिलाएं.

5. इस मिश्रण को एक बाउल में डालें. टोमैटो पास्ता सॉस, मिर्च और कद्दूकस किए हुए चीज़ से सजाएं और गर्म_गर्म सर्व करें.