पनीर खीर की झटपट रेसिपी

हम सब जानते हैं कि चावल की खीर स्वादिष्ट तो बहुत होती है, लेकिन बनाने में बहुत समय लगता है. लेकिन कभी आपको अचानक खीर खाने का मन कर दे या घर पर मेहमान आ जाएं तो थोड़ी मुश्कि़ल हो जाती है. आप इस मुश्क़िल में पड़ें ही ना, इसलिए खीर की एक झटपट रेसिपी लेकर आए हैं. पनीर की खीर. तो, चलिए हम आपको इसे बनाने की विधि बताते हैं.

तैयारी का समय: 5 मिनट

बनाने का समय: 15 मिनट

सर्विंग साइज़: 4

सामग्री

1 लीटर फुल फ़ैट दूध

250 ग्राम पनीर

200 ग्राम शक्कर

1 टीस्पून इलाइची पाउडर

4-5 केसर के धागे

10-12 बादाम, कटी हुई

10-12 पिस्ता, कटे हुए

10-12 किशमिश

10-12 गुलाब की पंखुड़ियां

विधि

दूध को मीडियम हाई फ़्लेम रखकर एक उबाल लाएं.

उबाल आने के फ़्लेम की कम कर दें और पनीर को कद्दूकस करके उसमें डालें और मिला दें.

दोनों को पांच मिनट तक अच्छी तरह से उबालते हुए पकाएं.

इसके बाद उसमें शक्कर और केसर को डालकर पांच मिनट तक और पकाएं, ताकि खीर में गाढ़ापन आ जाए.

अब फ़्लेम बंद कर दें और इलायची सहित सभी ड्राय फ्रूट्स को खीर में डालकर मिलाएं.

खीर को एक सर्विंग बाउल में डालें.