पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल: बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पनीर खाना बहुत पसंद होता है. यह विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है. आज हमने आपके लिए एक लाजवाब लंच रेसिपी तैयार की है जिसे नान, जीरा राइस, लच्छा पराठा या सादी रोटी के साथ भी परोसा जा सकता है. कृपया हमें तुरंत उत्पादन विधि बताएं।

सामग्री:

पनीर - 500 ग्राम

टमाटर प्यूरी - एक गिलास

प्याज - 4

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

चीनी - आधा चम्मच

हल्दी पाउडर – एक चम्मच

लाल मिर्च - आधा चम्मच

घी या मक्खन – 2 चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

तेजपत्ता - 1

ताजी क्रीम - 4 चम्मच।

हैवी क्रीम - 1/4 कप

कसूरी मेथी - 1 चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच।

तरीका:

पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करें.

- फिर इसमें तेजपत्ता, प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.

जब यह हल्का भूरा हो जाए तो इसमें टमाटर की प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और हल्दी पाउडर डालें.

सभी चीजों को धीमी से मध्यम आंच पर कम से कम 5-10 मिनट तक पकाएं।

- अब नमक, क्रीम, गरम मसाला, पनीर और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- अब धीमी आंच पर कम से कम 10-15 मिनट तक पकाएं.

- जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और कसूरी मेथी डालें.

- अब इसे पैन से उतार लें और ताजी क्रीम और हरे धनिये से गार्निश करें. स्वादिष्ट पंजाबी स्टाइल पनीर मखनी तैयार है.