कद्दू का रायता देगा स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : खाने के साथ रायता खाना हर किसी को पसंद होता है, जो खाने को और भी खास बनाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए खीरे या बूंदी का नहीं बल्कि कद्दू का रायता बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद देता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

कद्दू - 200 ग्राम

दही - 350 ग्राम

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

धनिया पत्ती - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - 2 चम्मच

बनाने की विधि:

- सबसे पहले सीताफल को छीलकर उसके बीज निकाल दें और कद्दूकस कर लें. - इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें हरा धनिया और नमक डालकर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भून लें. जब कस्टर्ड एप्पल अच्छे से पक जाए तो गैस बंद कर दें और इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें.

- अब एक बर्तन में दही, हल्का नमक, जीरा पाउडर और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद इसमें पका हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं. सीताफल रायता परोसने के लिए तैयार है.