मुरमुरा तो कई बार खाया होगा, इस बार ट्राई स्पेशल स्नैक्स जाने रेसिपी

मुरमुरा भेलपुरी हो या आपके लड्डू, किसी न किसी तरह आप मुरमुरे तो अक्सर खाते ही होंगे, लेकिन आज हम आपको मुरमुरे की एक ऐसी नमकीन की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसका टेस्ट आपने पहले कभी नहीं आजमाया होगा. आपको यह रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट लगेगी, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है।बता दें कि यह रेसिपी आपके अकाउंट पर वीडियो के जरिए शेयर की गई थी। आप इस स्नैक को मेहमानों के सामने सर्व कर सकते हैं. साथ ही कुछ अलग करने की फरमाइश पर आप इसे बच्चों के लिए भी आजमा सकते हैं। तो आइए जानते हैं मुरमुरे की यह रेसिपी।

मटर स्नैक्स बनाने की सामग्री

मुरूमा नमकीन बनाने के लिए 2 कप मुरमुरे, आधा कप सूजी, आधा कप दही पनीर, दो-तीन कटी हुई हरी मिर्च, एक चौथाई चम्मच मीठा सोडा, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार तेल, आधा एक चम्मच जीरा चाय, आधा चम्मच सफेद तिल, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच करी पत्ता, आधा चम्मच राई, आधा चम्मच लहसुन का पेस्ट, एक मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ, एक मध्यम टमाटर, आधा चम्मच पाव भाजी मसाला, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच अमचूर पाउडर, एक चम्मच कटा हरा धनिया और आधे नींबू का रस लें।

मुरमुरा नमकीन रेसिपी

मुरमुरे नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले मुरमुरे को पानी से धोकर अच्छे से निचोड़ लें। फिर इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही रख दें। - इसके बाद भीगे हुए मुरमुरे को अच्छे से गूंथ लें. - फिर सूजी और दही मिलाएं. साथ ही आधा चम्मच हरी मिर्च, मीठा सोडा, एक बड़ा चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक भी मिलाएं। फिर इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर आटा तैयार कर लें और कुछ देर के लिए सख्त होने के लिए रख दें। अब इस मिश्रण से गोले बना लें। - फिर एक पैन में पानी गर्म करें और छलनी से ढक दें. - इसके बाद सभी बॉल्स को इस छलनी में डालकर ढक्कन से ढककर कुछ देर के लिए स्टीम कर लें.- अब एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करके उसमें राई, जीरा, तिल, थोड़ी हरी मिर्च, करी पत्ता और लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें. - फिर प्याज डालकर भी भूनें. - इसके बाद टमाटर डालें और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, पाव भाजी पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर कुछ देर भूनें. - अब इस मसाले में सारे गोले डालकर कुछ देर भूनें और गैस बंद कर दें. फिर सबसे आखिर में हरा धनिया और नीबू का रस डालें। आपके गरमा गरम मुरमुरे के नमकीन तैयार हैं.