प्रून चॉकलेट केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : प्रून्स की अच्छाई से बना यह डार्क चॉकलेट केक आपके केक के प्रति प्यार को एक अलग ही स्तर पर ले जाएगा। तो, अगर आप नियमित चॉकलेट केक से ऊब चुके हैं और अपने प्रियजनों को एक अनोखी और स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? इस प्रून चॉकलेट केक रेसिपी को ट्राई करें, जो कि छिलके निकाले हुए प्रून्स, डार्क ब्राउन शुगर, अंडा, डार्क चॉकलेट, मक्खन और सबसे आखिर में मैदा का इस्तेमाल करके बनाई जाती है। यह केक रेसिपी वाकई बहुत स्वादिष्ट है और आपको बस एक बाइट में ही स्वर्ग जैसा अनुभव देगी। यह त्यौहार, जन्मदिन और यहाँ तक कि सालगिरह जैसे अवसरों के लिए एक उपयुक्त मिठाई रेसिपी है। अपने प्रियजनों के लिए यह आसान रेसिपी ट्राई करें और इसका आनंद लें!

2 कप मैदा

1 कप क्यूब्स में कटा हुआ मक्खन

1 कप ब्राउन शुगर

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट

3 अंडे

1 कप उबलता पानी

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप कटे हुए प्रून्स

चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें और अंडे को फेंटें

इस अद्भुत केक रेसिपी को तैयार करने के लिए, 9 इंच के गोल केक टिन को मक्खन से चिकना करें और बेस पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। फिर, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें। इस बीच, एक मध्यम आकार का कटोरा लें और उसमें एक अंडा फोड़ें। इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके, झाग आने तक अच्छी तरह से फेंटें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2 आलूबुखारे को काटें और पानी और मक्खन के साथ मिलाएँ

इसके बाद, एक मध्यम आकार का कटोरा लें और उसमें कटे हुए आलूबुखारे, मक्खन और उबलते पानी को मिलाएँ। कटोरे को कमरे के तापमान पर तब तक रहने दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

चरण 3 केक का घोल बनाएँ

फिर, एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें। वायर व्हिस्कर की मदद से, इसमें चीनी मिलाएँ। जब आलूबुखारा और पानी का मिश्रण कमरे के तापमान पर पहुँच जाए, तो उसमें फेंटा हुआ अंडा मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि पानी ज़्यादा गर्म न हो, नहीं तो अंडा पक जाएगा।

चरण 4 केक का घोल डालें

गीली सामग्री को आटे के मिश्रण में मिलाएँ और एक स्पैटुला से तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा अच्छी तरह से गीला न हो जाए और घोल में कोई गांठ न रह जाए। अंत में, घोल में डार्क चॉकलेट डालें और एक बार फिर मिलाएँ। केक बैटर को तैयार टिन में डालें।

चरण 5 केक को बेक करें

टिन को पहले से गरम ओवन में रखें और केक को एक घंटे तक बेक होने दें और उसमें टूथपिक डालें, अगर वह साफ बाहर आता है, तो आपका केक तैयार है।

चरण 6 चॉकलेट गनाचे डालें और परोसें!

केक को कमरे के तापमान पर वायर रैक पर ठंडा करें और फिर चॉकलेट गनाचे से ढक दें या ऐसे ही परोसें।