गुड़ की खीर में नहीं फटेगा दूध, अपनाएं ये आसान टिप्स

लाइफ स्टाइल : लोक आस्था का महापर्व छठ पूजा हिंदू धर्म के प्रमुख त्योहारों में से एक है। चार दिनों तक चलने वाले इस महापर्व में भगवान सूर्य और छठी मैया की विधि-विधान से पूजा की जाती है। छठ पूजा का दूसरा दिन खरना के नाम से जाना जाता है। खरना का छठ महापर्व में विशेष धार्मिक महत्व माना गया है। इस दिन व्रती पूरे दिन उपवास रखते हैं और शाम को गुड़ की खीर, रोटी और घी से तैयार प्रसाद छठी मैया को अर्पित करते हैं। पूजा के बाद व्रती इसी प्रसाद को ग्रहण करते हैं और इसके साथ ही लगभग 36 घंटे का कठिन निर्जला उपवास शुरू हो जाता है। खरना के दिन पवित्रता, श्रद्धा और नियमों का विशेष ध्यान रखा जाता है। आइए जानते हैं खरना की पूजा विधि, प्रसाद बनाने का तरीका और इसका धार्मिक महत्व।

छठ पूजा में खरना का विशेष महत्व

छठ महापर्व की शुरुआत नहाय-खाय से होती है। इसके अगले दिन खरना किया जाता है। खरना के दिन व्रती दिनभर उपवास रखते हैं और शाम को विशेष प्रसाद तैयार करते हैं। इस दिन की पूजा छठ महापर्व के कठिन निर्जला व्रत की शुरुआत मानी जाती है।धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, खरना का संबंध शुद्धता और आत्मसंयम से है। इस दिन व्रती तन और मन की पवित्रता का विशेष ध्यान रखते हैं। घर में साफ-सफाई की जाती है और श्रद्धापूर्वक छठी मैया के लिए प्रसाद तैयार किया जाता है।खरना के दिन शाम को पूजा करने और प्रसाद ग्रहण करने के बाद व्रती करीब 36 घंटे तक अन्न और जल का त्याग करते हैं।

गुड़ की खीर और रोटी का लगाया जाता है भोग

खरना के दिन गुड़ की खीर और रोटी का विशेष महत्व होता है। व्रती इस दिन शाम को चावल, दूध और गुड़ से खीर तैयार करते हैं। इसके साथ गेहूं के आटे की रोटी बनाई जाती है, जिस पर घी लगाया जाता है।मान्यता है कि खरना का प्रसाद पूरी श्रद्धा और पवित्रता के साथ तैयार करना चाहिए। प्रसाद बनाने के दौरान साफ बर्तनों और शुद्ध सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है।खरना के प्रसाद में कई स्थानों पर केला भी शामिल किया जाता है। शाम को पूजा के दौरान छठी मैया और भगवान सूर्य को प्रसाद अर्पित किया जाता है। इसके बाद व्रती प्रसाद ग्रहण करते हैं और परिवार के अन्य सदस्यों में भी इसका वितरण किया जाता है।

खरना की खीर बनाने की सामग्री

- चावल – आधा कप

- दूध – 1 लीटर

- गुड़ – स्वादानुसार

- घी – आवश्यकतानुसार

- गेहूं का आटा – रोटी बनाने के लिए

खरना का प्रसाद सामान्यतः सादगी और पवित्रता के साथ तैयार किया जाता है। अलग-अलग क्षेत्रों और परिवारों में प्रसाद बनाने की परंपराओं में थोड़ा अंतर देखने को मिल सकता है।

ऐसे तैयार करें खरना की गुड़ वाली खीर

खरना की खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। इसके बाद एक साफ बर्तन में दूध गर्म करें। दूध में उबाल आने के बाद उसमें चावल डाल दें और धीमी आंच पर पकाएं।चावल को दूध में अच्छी तरह पकने दें। बीच-बीच में खीर को चलाते रहें, ताकि वह बर्तन के तले में न लगे। जब चावल पूरी तरह पक जाए और खीर गाढ़ी हो जाए, तो गैस बंद कर दें।अब खीर को थोड़ा ठंडा होने दें और उसमें गुड़ मिलाएं। बहुत गर्म दूध में गुड़ डालने से दूध फट सकता है, इसलिए खीर का तापमान थोड़ा कम होने के बाद गुड़ मिलाना बेहतर होता है।इसके साथ गेहूं के आटे की रोटी तैयार करें और उस पर शुद्ध घी लगाएं। इस तरह खरना का प्रसाद तैयार हो जाएगा।

खरना के दिन कैसे करें पूजा?

खरना के दिन व्रती सुबह स्नान करके स्वच्छ वस्त्र धारण करते हैं। दिनभर उपवास रखते हुए भगवान सूर्य और छठी मैया का स्मरण किया जाता है।शाम के समय पूजा स्थल को साफ करके दीपक जलाया जाता है। इसके बाद श्रद्धापूर्वक गुड़ की खीर, रोटी और अन्य पारंपरिक प्रसाद छठी मैया को अर्पित किया जाता हैपूजा पूरी होने के बाद व्रती प्रसाद ग्रहण करते हैं। कई परिवारों में परंपरा के अनुसार व्रती शांत वातावरण में खरना का प्रसाद ग्रहण करते हैं। इसके बाद परिवार के सदस्यों और अन्य श्रद्धालुओं को प्रसाद वितरित किया जाता है।

खरना के बाद शुरू होता है 36 घंटे का निर्जला उपवास

खरना का सबसे महत्वपूर्ण पहलू इसके बाद शुरू होने वाला कठिन निर्जला व्रत है। शाम को खरना का प्रसाद ग्रहण करने के बाद व्रती अन्न और जल का त्याग कर देते हैं।छठ पूजा के तीसरे दिन अस्त होते सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है। इसके बाद चौथे दिन उगते सूर्य को अर्घ्य देने की परंपरा है। उषा अर्घ्य और पूजा के बाद व्रती पारण करके अपना उपवास समाप्त करते हैं।इस दौरान व्रती पूरी श्रद्धा और भक्ति के साथ छठी मैया की आराधना करते हैं। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, छठ पूजा का व्रत संतान की खुशहाली, परिवार की सुख-समृद्धि और स्वास्थ्य की कामना के लिए किया जाता है।

खरना देता है संयम और श्रद्धा का संदेश

छठ पूजा का खरना केवल एक धार्मिक अनुष्ठान नहीं, बल्कि श्रद्धा, संयम और समर्पण का प्रतीक भी माना जाता है। इस दिन सादगी से तैयार किया गया प्रसाद विशेष महत्व रखता है।परिवार के सभी सदस्य मिलकर पूजा की तैयारियों में सहयोग करते हैं। खरना का प्रसाद आपसी प्रेम और भक्ति का प्रतीक माना जाता है। इस महापर्व के दौरान व्रती कठिन नियमों का पालन करते हुए भगवान सूर्य और छठी मैया की उपासना करते हैं।कुल मिलाकर, खरना छठ महापर्व का अत्यंत महत्वपूर्ण दिन है। गुड़ की खीर और घी लगी रोटी का प्रसाद अर्पित करने के साथ शुरू होने वाला निर्जला उपवास श्रद्धा और आस्था की अनूठी परंपरा को दर्शाता है।