इस आसान रसिपी से घर में तैयार करें टेस्टी नानखटाई

नानखटाई का नाम सुनकर ज्यादातर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। अगर आपके मुंह में भी पानी आ जाता है और नानखटाई खाना पसंद करते हैं तो आप इसे कभी भी खा सकते हैं। इसके लिए आपको बाजार जाने की जरूरत नहीं है बल्कि नानखटाई की आसान रेसिपी को जानकर आप खुद घर में नानखटाई तैयार कर सकते हैं।

नानखटाई बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1कटोरी घी

• 125ग्राम मैदा

• 15ग्राम बेसन

• 15ग्राम सूजी

• ½ टेबल स्पून इलायची

• 125ग्राम चीनी पाउडर

• 1टेबल स्पून बेकिंग पाउडर

• गार्निशिंग के लिए पिस्ता

नानखटाई बनाने की रेसिपी

नानखटाई बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा, सूजी और बेसन को मिक्स कर लें।

इसके बाद एक दूसरे बाउल में 1कटोरी के करीब घी डालें, इसमें ¾ कप चीनी पाउडर को अच्छे से मिक्स करें।

जब पाउडर फूला हुआ नजर आने लगे तो उसमें बोकिंग पाउडर के साथ इलायची पाउडर भी डाल दें।

अब इसमें मैदा, सूजी और बेसन का मिश्रण मिला दें।

घी में मिक्स करने के बाद अच्छे से मिक्स करें और आटे गूंथने जैसा तैयार कर लें ध्यान रहें कि इसे ज्यादा सूखने ना दें। अगर सूखापन लग रहा है तो इसमें थोड़ा दूध डालकर मिक्स कर दें।

अब गैस ऑन करें और कुकर चढ़ा दें।

कुकर में दो कटोरी नमक डालकर ढक्कन लगा दें।

करीब 5मिनट के बाद फिर से कुकर में थोड़ा नमक डालें फिर ऊपर स्टैंड रख दें।

इसके बाद तैयार किए गए आटे की छोटी लोई बनाएं और हल्का सा प्रेस करके बीच में चाकू से कट लगा दें।

आप चाहे तो नानखटाई पर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स भी लगा सकते हैं।

अब नानखताई को स्टैंड प्लेट पर रखकर कुकर के स्टैंड पर पका सकते हैं। लगभग 10मिनट के बाद आपकी नानखटाई बनकर तैयार हो जाएगी।

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