मिठाई के लिए सीताफल कुनाफा का हलवा तैयार करे

Life Style लाइफ स्टाइल : इस मौसम में कस्टर्ड प्रचुर मात्रा में होता है। ज्यादातर लोगों को इसे खाने में मजा आता है. कुछ लोगों को यह फल पसंद है, लेकिन उन्हें इसे खाने का तरीका पसंद नहीं आता। ऐसे में आप इसका हलवा बना सकते हैं. ये पुडिंग मेहमानों को भी परोसी जा सकती है. आइए, जानें कि यह कैसे करना है।

फुल क्रीम दूध

1 चम्मच मक्खन

2 बड़े चम्मच पुडिंग पाउडर

1 कप सेंवई

2 बड़े चम्मच पिस्ता

1 छोटा कप गाढ़ा दूध

एक बड़ा कप एप्पल कस्टर्ड बनाने के लिए एक कटोरे में कस्टर्ड पाउडर और थोड़ा सा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें. कस्टर्ड सेब का गूदा भी ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करें और उसमें सेवइयां डालकर भूनें. इसे सीखने में ज्यादा समय नहीं लगता. 2-3 मिनिट में ये भून जायेगा. फिर 2 बड़े चम्मच डालें। पिस्ता और गाढ़ा दूध। 3-4 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से उतारकर अलग रख दें। अब एक भारी सॉस पैन लें, उसमें आधा लीटर दूध डालें और उबाल लें। - इस दूध में थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और 4-5 मिनट तक पकाएं. - अब इसमें तैयार किया हुआ हलवा दूध डालें और सभी चीजों को 5-6 मिनट तक पकने दें. आंच से उतारकर 10-15 मिनट तक ठंडा करें। फिर तैयार वेनिला पुडिंग मिश्रण और कटे हुए कस्टर्ड सेब के गूदे को एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - अब 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. - अब एक कांच का कटोरा लें और उसमें तली हुई सेवई की एक परत डालें. इसके ऊपर तैयार सीताफल का हलवा डालें. - अब इसमें कुछ और तली हुई सेवइयां डालें, पिस्ते से सजाएं और सर्व करें.