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घर पर तैयार करें रेस्टोरेंट स्टाइल वेज हक्का नूडल्स, नोट करें recipe

Neha Dani
21 Sep 2022 5:15 AM GMT
घर पर तैयार करें रेस्टोरेंट स्टाइल वेज हक्का नूडल्स, नोट करें recipe
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सोया सॉस डालें और एक मिनट और पकाएँ। कुछ हरे प्याज़ से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

वेज हक्का नूडल्स एक फेमस चाइनीज रेसिपी है।इसमें सोया सॉस और लहसुन का मजबूत स्वाद है। यह नूडल्स रेसिपी लहसुन और हरी मिर्च को मिलाकर तैयार की जाती है। यह देसी चाइनीज रेसिपी एक बेहतरीन पार्टी डिश बनाती है, जो तीखी और स्वादिष्ट होती है। आप इस सिंपल और झटपट नूडल्स रेसिपी को आलसी वीकेंड पर भी बना सकते हैं, क्योंकि इसे 30 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। इस आसान रेसिपी को चिली पनीर या चिकन चिली के साथ ट्राई करें।आप वेज हक्का नूडल्स को मंचूरियन, चिली पनीर, चिली चिकन या अपनी पसंद की किसी भी ग्रेवी के साथ भी जोड़ सकते हैं। इस व्यंजन को घर पर तैयार करने की सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री जोड़ सकते हैं। यह आसान नूडल रेसिपी नॉन-मेसी है और इसे आसानी से रोड ट्रिप, पिकनिक, स्कूल लंच बॉक्स के लिए पैक किया जा सकता है। इस आसान और लज़ीज़ डिश को ट्राई करें और आनंद लें!


350 ग्राम ताजा नूडल्स
3 बारीक कटा प्याज
2 कटी हुई, कटी शिमला मिर्च
3 बारीक कटे हरे प्याज़
6 बारीक कटी हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच सफेद काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच अजीनोमोटो
1/2 कप रिफाइंड तेल
2 कटी हुई, कसी हुई गाजर
100 ग्राम कटा हुआ, कद्दूकस किया हुआ सफेद पत्ता गोभी
1 इंच बारीक कटा हुआ, छिला हुआ अदरक
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
आवश्यकता अनुसार नमक
6 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन

चरण 1 नूडल्स उबाल लें

वेज हक्का नूडल्स आम होने के साथ-साथ एक लोकप्रिय रेसिपी भी है, जिसे आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। एक बड़ा सॉस पैन या कोई उथला पैन लें और उसमें थोड़ा पानी डालें। फिर नूडल स्टिक्स को धीरे-धीरे पानी में छोड़ दें और उबाल आने दें। नूडल्स को प्लेट में फैलाकर, अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये, नूडल्स को सूखने दीजिये.

चरण 2 सब्जियों को टॉस करें

एक डीप फ्राई पैन लें और मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। तेल के पर्याप्त गर्म होने पर इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर कुछ देर भूनें। अगर आप स्मोकी फ्लेवर के शौकीन हैं, तो सब्जियों को तेज आंच पर फ्राई करें। सब्जियों के ब्राउन होने के बाद, थोड़ा नम नूडल्स डालें और भूनें।

चरण 3 नूडल्स को पकाएं और गरमागरम परोसें!

अब पैन में बाकी सब्जियां, अजीनोमोटो, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। आंच को तेज करके 3 से 4 मिनट तक पकाएं. पके हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सोया सॉस डालें और एक मिनट और पकाएँ। कुछ हरे प्याज़ से सजाएँ और गरमागरम परोसें।


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