रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन तंदूरी तैयार करें घर पर वो भी इस आसान recipe के साथ

चिकन तंदूरी एक आसानी से बनने वाली रेसिपी है जिसे किटी पार्टी, गेम नाइट और पॉट लक जैसे अवसरों पर तैयार किया जा सकता है। यहउत्तर भारतीय रेसिपी चिकन लेग्स, दही और मसालों के मिश्रण का उपयोग करके बनाई गई है। रसदार और स्वादिष्ट, यह चिकन रेसिपी वास्तवमें स्वादिष्ट है और एक गिलास पेय के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है। अगर आपके घर में पार्टी है तो आप यह मांसाहारी रेसिपी बनासकते हैं और यह सभी को बहुत पसंद आएगी!

2 चिकन लेग

2 बड़े चम्मच घी

1 टुकड़ा मक्खन

मैरिनेशन के लिए

1/2 कप दही

1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई हल्दी

1/2 बड़ा चम्मच नमक

1/2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच तंदूरी मसाला

1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियां

1/2 टेबल स्पून हरा धनिया

1/2 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 बड़े चम्मच सरसों का तेल

चिकन तंदूरी बनाने का तरीका

चरण 1/3

चिकन लेग के टुकड़ों को धोकर सुखा लें। दही, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, तंदूरी मसाला, नींबू का रस, हरा धनिया, पुदीना पत्ता, सरसों का तेल, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर मैरिनेड तैयार करें। जब मेरीनेड तैयार हो जाए तो इसे चिकन लेग्सपर लगाएं और रात भर मैरिनेट होने दें।

चरण 2/3

अगले दिन लेग के टुकड़े निकाल लें और सारे मैरीनेट किए हुए टांगों पर घी लगा लें। इन्हें बारबेक्यू पर रखें और अच्छी तरह से भून लें। हो जानेपर इन्हें एक बाउल में निकाल लें।

चरण 3 / 3

इन लेग के टुकड़ों को लगभग दो मिनट के लिए गर्म चारकोल और मक्खन वाले कटोरे से ढक दें। हो जाने पर पुदीने की चटनी और प्याज–नींबूसलाद के साथ परोसें।