ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग के साथ तैयार करें नटेला मोदक

काजू के आटे से बने मोदक जिसमें नटेला और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग के साथ तैयार किया जाता है.

नटेला मोदक की सामग्री

1 kg काजू800 ग्राम चीनी250 ग्राम बादाम, क्रश250 ग्राम पिस्ता पेशावरी क्रश250 ग्राम काजू ;फीलिंग के लिए क्रश किए हुए700 ग्राम नटेला250 ग्राम हेज़लनट

नटेला मोदक बनाने की वि​धि

1.1 किलो काजू को 1 घंटे के लिए भिगो दें. पानी निकाल कर उसका पेस्ट बना लें.2.इस पेस्ट को एक पैन में डालें. चीनी डालें और इसे 15 मिनट के लिए सेट होने दें. . फिर गैस ऑन कर दें और धीमी आंच पर 45 मिनट तक चलाते रहें और आपका आटा तैयार हो जाएगा.3.इसे ठंडा होने दें और फिर फिलिंग बनाना शुरू करें.4.फीलिंग के लिएः देसी घी में पिसे हुए बादाम, पिस्ता और काजू को धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक भूनें. उसे ठंडा हो जाने दें. और इसमें 700 ग्राम नटेला मिलाएं.5.जो आटा आपने तैयार किया है उसकी छोटी.छोटी लोइयां बना लें. नटेला और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण की छोटी.छोटी लोइयां बना लें. और इसे आटे में भर दें.6.हेज़लनट फ्लेक्स को मोदक के सांचे में डालें और मोदक का आकार पाने के लिए अपने नटेला से भरे हुए आटे को डालें. नटेला मोदक सर्व करने के लिए तैयार है!