इस तरह तैयार करें 'लहसुनी दाल', चाटते रह जाएंगे उंगलियां

लाइफ स्टाइल : दाल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है जो हर घर में बनाई जाती है। लेकिन रोज-रोज एक ही दाल खाने से बोरियत आ जाती है। इसलिए आज हम आपके लिए 'लहसुनी दाल' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने स्वाद के कारण सभी को पसंद आएगी। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

अरहर दाल - 1 कप

इमली का पेस्ट - 1/4 कप

हरी मिर्च - 2

लहसुन - 10 कलियाँ

नमक स्वाद अनुसार

तड़के के लिए

तेल - 1 बड़ा चम्मच

सरसों - 1 चम्मच

करी पत्ता - 5

हरा धनिया - गार्निश के लिए

व्यंजन विधि

लहसुन की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को प्रेशर कुकर में पानी और हल्दी के साथ पका लें.

- पकने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें.

- अब एक पैन में बिना तेल के हरी मिर्च डालकर भून लें और अलग रख दें.

- अब मिक्सर में दाल, हरी मिर्च, लहसुन, इमली का पेस्ट और नमक डालकर पीस लें.

- अब पैन में तेल गर्म करें. - इसमें राई और करी पत्ता डालें.

- 10 सेकेंड बाद इसमें पिसी हुई दाल डालें और गैस बंद कर दें.

-बंद करने के बाद हरे धनिये से गार्निश करें.