नाश्ते के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट पालक पनीर रोल तैयार करे
Life Style लाइफ स्टाइल : सर्दियों में आप बाजार से ढेर सारी हरी सब्जियां खरीद सकते हैं। घर के बड़े तो इन्हें बड़े मजे से खाते हैं, लेकिन बच्चे जब इन्हें देखते हैं तो चौंक जाते हैं। ऐसे में बच्चों को पोषक तत्वों से भरपूर ये हरी सब्जियां उपलब्ध कराना एक बड़ी चुनौती है. ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पालक की ऐसी सुपर टेस्टी और सुपर हेल्दी रेसिपी जिसे आपके बच्चे भी मिनटों में खा लेंगे. आज हम आपके साथ मसालेदार और स्वादिष्ट पालक पनीर की रेसिपी शेयर कर रहे हैं जो बनाने में बहुत आसान और खाने में स्वादिष्ट है। इसे सुबह या शाम के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है और यह बच्चों के लिए दोपहर के भोजन का एक अच्छा विकल्प भी है।
स्वस्थ और स्वादिष्ट पालक पनीर रोल बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: दो कप गेहूं का आटा, आधा कप ताजा पालक, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, दो से तीन हरी मिर्च, नमक (स्वादानुसार)।
रोल भरने के लिए आपको अलग-अलग चीजों की जरूरत पड़ेगी. जैसे: पनीर (लगभग 300 ग्राम), आधा कप बारीक कटा हुआ प्याज और काली मिर्च, दो से तीन हरी मिर्च, एक चम्मच चिली फ्लेक्स, एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, नमक, तीन से चार चम्मच हरा प्याज, हरा धनिया और दो चम्मच तेल. बन में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए आपको मेयोनेज़ और टमाटर सॉस की भी आवश्यकता होगी।
पालक पनीर रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म कर लें. जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें पालक के पत्ते डालें. पत्तों को दो से तीन मिनट तक उबलने दें और फिर ठंडे पानी में डाल दें। इससे पालक का रंग अच्छा हो जायेगा. - अब इन पत्तों को ब्लेंडर में डालें, इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से पीस लें और पेस्ट बना लें. अब आटा गूंथने का समय आ गया है. - सबसे पहले आटा लें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें. - अब इसमें पालक का पेस्ट डालकर अच्छे से आटा गूंथ लीजिए. आप थोड़े से पानी का उपयोग कर सकते हैं। अब इसे करीब 15 मिनट तक लगा रहने दें।
