इन सिंपल ट्रिक्स को फॉलो कर स्वादिष्ट खाना तैयार करें

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। स्वादिष्ट खाना बनाना हर किसी की चाहत होती है. सभी चाहते हैं कि उनके द्वारा बनाए गए खाने की सभी लोग तारीफ करें. इसके लिए कई बार किचन में घंटों तक गुजारने पड़ते हैं. खाना बनाना भी एक कला होती है. कई बार ये भी होता है कि काफी मेहनत करने के बाद भी खाने में जैसा स्वाद चाहते हैं वैसा मिल नहीं पाता है. आपके साथ भी अगर ऐसा अक्सर होता है तो आज हम आपको स्वादिष्ट खाना बनाने के लिए कुछ सिंपल ट्रिक्स बताएंगे. इन्हें फॉलो कर आप स्वादिष्ट खाना तैयार कर सकते हैं. बता दें कि खाना बनाने के दौरान थोड़ा सा भी बदलाव उसके स्वाद में बड़ा अंतर ला सकता है.

स्वादिष्ट खाना बनाना सिर्फ एक या दो बातों पर ही नहीं निर्भर करता है. खाना बनाने के दौरान फूड आइटम की क्वालिटी और उनके यूज के तरीके भी बेहद अहम होते हैं. छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखकर हम खाने के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकते हैं.

इन ट्रिक्स से बनेगा टेस्टी खाना

– इडली अगर नरम बनाना चाहते हैं तो इडली के बैटर में थोड़े उबले चावल मसलकर डाल दें.

– ग्रेवी बनाते वक्त अगर क्रीम नहीं हैं तो 1 टी स्पून कॉर्नफ्लोर को 1 कप दूध में घोलकर डाल दें. ये क्रीम जैसा काम करेगा.

– अंडे का छिलका उतारने में परेशानी होती है तो उस पहले उबालकर ठंडे पानी में कुछ देर के लिए रख दें. इसके बाद छिलका आसानी से उतर जाएगा.

– बैंगन को काटकर पानी में रखने से वे लंबे वक्त तक काले नहीं पड़ते हैं.

– प्याज को पीसने से पहले अगर थोड़ा सा फ्राई कर लें तो मसाला जल्दी पकता है और खाना भी टेस्टी बनता है.

– हरी मटर, गाजर, कॉर्न को पकाते वक्त थोड़ी सी चीनी डालने से उनका नेचुरल फ्लेवर बना रहता है.

– रोटी को हमेशा नरम और ताजा बनाए रखने के लिए रोटी के बर्तन में अदरक का टुकड़ा डाल दें.

– पकोड़ों को कुरकुरा बनाने के लिए बेसन में थोड़ा सा मक्के का आटा या चावल का आटा मिला दें.