आसानी से घर में तैयार करें बेबी कॉर्न की रेसिपी

लाइफ स्टाइल : सर्दियों में काटी जा सकने वाली सब्जियों में बेबी कॉर्न भी शामिल है। कुछ ऐसा जो कई पोषक तत्वों से भरपूर हो। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी सेहत को बरकरार रख सकते हैं. जानें कि इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें। यहां दो तरह की रेसिपी हैं. आप इसे घर पर ही कुछ सामग्री के साथ आसानी से बना सकते हैं।

हाई-फाई रेस्तरां के मेनू में कई व्यंजनों में बेबी कॉर्न का उपयोग किया जाता है। यह न केवल रेसिपी को रिच लुक देता है बल्कि इसे स्वास्थ्यवर्धक भी बनाता है। बेबी कॉर्न मकई का एक छोटा रूप है। चीजें जल्दी ठीक हो गईं. मकई की तरह, यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है। ये हमारे शरीर के कई कार्यों के लिए आवश्यक हैं, लेकिन हम अक्सर नहीं जानते कि इन्हें कैसे अवशोषित किया जाए। तो आज हम आपके साथ दो ऐसी रेसिपी शेयर कर रहे हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।

बेबी कॉर्न सूप

सामग्री- 100 ग्राम बेबी कॉर्न (2-3 टुकड़ों में कटा हुआ), 2.5 सेमी कद्दूकस किया हुआ अदरक, 3-4 टुकड़ों में लहसुन, 1/4 कप कटी पत्ता गोभी, 1 हरी मिर्च बारीक कटी, कटी हुई काली मिर्च, 2 चम्मच कटे हुए मशरूम, 1/ 2 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच सोया सॉस, 2-3 चम्मच मक्के का आटा, नमक (स्वादानुसार), 1 चम्मच जैतून का तेल।

ये सूप बनायें

- फ्राइंग पैन गर्म करें. इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर खुशबू आने तक भून लीजिए.

- पैन में मक्का और बाकी सभी सब्जियां डालें. नमक और काली मिर्च डालें और 30-40 सेकंड तक पकाएं।

- मक्के के आटे को आधे गिलास पानी में अच्छी तरह मिला लें.

- पैन में सोया सॉस डालें, उसके बाद कॉर्नफ्लोर का घोल डालें.

-अब 2-3 कप पानी डालें और गैस की आंच धीमी कर दें. 3-4 मिनट तक पकाएं.

तिल से सजाकर परोसें.

क्रिस्पी बेबी फिंगर्स

सामग्री: मक्का मक्का- 250 ग्राम, चावल का आटा- 1/4 कप, बेसन- 1/4 कप, काली मिर्च (दरदरी कुटी हुई)- 1/2 चम्मच, जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1/ 2. 4 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच नमक (स्वादानुसार), जैतून का तेल

इसको ऐसे करो

मक्के को नरम होने तक पानी में उबालें।

जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे दो लंबे टुकड़ों में काट लें।

- एक बाउल में चावल और चने का आटा रखें. नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और हिलाएं।

- आवश्यकतानुसार पानी डालें. आटा न तो ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला होना चाहिए.

-मकई डालें. अच्छे से कोट लगाएं.

- एक कढ़ाई में तेल गर्म करके तलें. अगर आपके पास एयर फ्रायर है तो आप उसमें स्वस्थ भोजन पका सकते हैं।

- हरी चटनी के साथ सर्व करें.