Pregnant महिलाएं अगर ये खाना खाती हैं तो बच्चे की हेल्थ पर असर पड़ेगा

Lifestyle जीवनशैली: हम सभी जानते हैं कि प्रोसेस्ड फ़ूड खाने से कई लंबे समय तक चलने वाली हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं। प्रोसेस्ड फ़ूड खाने से डायबिटीज़ का खतरा बढ़ जाता है। हाई ब्लड प्रेशर, मोटापा, दिल की बीमारी और कैंसर जैसी प्रॉब्लम होने के अलावा, यह हमारी मेंटल हेल्थ पर भी असर डालता है। माइक्रोवेव में बने फ़ूड, इंस्टेंट मील, पैकेज्ड चीज़, ब्रेड, फ्रोज़न पिज़्ज़ा, केक, कुकीज़ और मीठे ड्रिंक्स सभी प्रोसेस्ड फ़ूड की लिस्ट में आते हैं। इन्हें खाने से हमारी हेल्थ को बहुत नुकसान हो सकता है। हालाँकि, हाल की स्टडीज़ से एक और डरावनी बात सामने आई है। डॉक्टरों ने कहा है कि जो प्रेग्नेंट औरतें प्रोसेस्ड फ़ूड खाती हैं, उनके बच्चों में ऑटिज़्म का खतरा बढ़ जाता है।

प्रोपियोनिक एसिड में PPA..

ऑटिज़्म स्पेक्ट्रम डिसऑर्डर में PTEN या AKT पाथवे मॉड्यूलेशन के ज़रिए प्रोपियोनिक एसिड ग्लियोसिस और न्यूरोइन्फ्लेमेशन को इंड्यूस करता है नाम की यह स्टडी साइंटिफिक रिपोर्ट्स जर्नल में पब्लिश हुई थी। डॉक्टरों का कहना है कि प्रेग्नेंट औरतें और जो बच्चे की उम्मीद कर रही हैं, अगर वे जंक फ़ूड और प्रोसेस्ड फ़ूड खाती हैं तो उनके बच्चों में ऑटिज़्म होने की संभावना ज़्यादा होती है। यूनिवर्सिटी ऑफ़ सेंट्रल कैलिफ़ोर्निया के रिसर्चर्स ने यह स्टडी की। प्रोसेस्ड फ़ूड में प्रोपियोनिक एसिड (PPA) होता है। रिसर्चर्स ने पाया कि इसे खाने से न्यूरल स्टेम सेल्स में बदलाव आते हैं। इस एसिड का इस्तेमाल पैकेज्ड फूड्स की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए बड़े पैमाने पर किया जाता है।

यह कैसे असर करता है..?

यह एसिड फीटल ब्रेन में न्यूरॉन्स के डेवलपमेंट पर असर डालता है। साइंटिस्ट्स ने पाया है कि ऑटिस्टिक बच्चों से लिए गए स्टूल सैंपल्स में यह एसिड हाई लेवल में मौजूद होता है, और उनके गट बैक्टीरिया भी अलग होते हैं। यह पता है कि इस एसिड की ज़्यादा मात्रा नर्व पाथवे को भी सिकोड़ती है और डैमेज करती है। कम न्यूरॉन्स और कमज़ोर नर्व पाथवे के कॉम्बिनेशन से बच्चों में ऑटिज़्म का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए बेहतर है कि वे कम प्रोसेस्ड फूड्स खाएं। प्रेग्नेंसी के दौरान जंक फूड खाने की इच्छा बहुत ज़्यादा होती है। ऐसे समय में, घर पर अपना पसंदीदा खाना बनाकर खाना बेहतर है। जंक फूड के बजाय हेल्दी फूड को अलग तरीके से खाकर, आप न सिर्फ स्वाद का मज़ा ले सकते हैं बल्कि हेल्थ का भी मज़ा ले सकते हैं। आप अपने होने वाले बच्चे की हेल्थ को भी प्रोटेक्ट कर सकते हैं।