सूजन कम करने के लिए गुलकंद का संभावित उपयोग

गुलकंद विटामिन सी नामक एक एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण सूजन को कम कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि गुलकंद शरीर में सूजन पैदा करने वाले पदार्थों को रोककर सूजन को कम कर सकता है। हालांकि, सूजन पर गुलकंद के प्रभाव की जांच करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

हालांकि अभी तक किए गए अध्ययन विभिन्न स्थितियों में गुलकंद के लाभों को दिखाते हैं, लेकिन इंसान पर इसके प्रभाव अभी भी अपर्याप्त हैं और गुलकंद की वास्तविक सीमा और मानव स्वास्थ्य पर इसके लाभों को स्थापित करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

गुलकंद बनाने की विधि (How To Make Gulkand in Hindi)

आप गुलकंद को बड़ी आसानी से घर में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यकता होगी।

सामग्री :

• 250 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां

• पिसी हुई मिश्री लगभग 250 ग्राम

• एक छोटा चम्मच पीसी हुई इलायची

• आधा चम्मच पीसी हुई सौंफ

बनाने की विधि :

• सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को एक कपड़े पर फैला कर अच्छी तरह धो लें। पानी सूख जाने पर पंखुड़ियों को चौडें आकार वाले बर्तन में रखें।

• अब इस बर्तन में रखी गई गुलाब की पंखुड़ियों पर मिश्री डालकर हाथों से अच्छी तरह स्मैश कर लें। अब इसमें ऊपर से पीसी हुई इलायची और पीसी हुई सौंफ मिलाकर कांच के एक बर्तन में बंद कर दें।

• इसे आठ से दस दिनों तक धूप में रखें और बीच-बीच में इसे हिलाते रहें।

• मिश्री से रस निकल जाने के बाद, गुलाब की पंखुड़ियां इसमें पिघल जाएंगी।

• अब आपका गुलकंद लगभग तैयार हो चुका है। इसे आप खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।