'आलू-सूजी फिंगर्स' बनेगी चाय के समय का बेहतरीन नाश्ता, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : चाय के समय स्नैक्स का स्वाद लेना हर किसी को पसंद होता है. इसके लिए लोग कई तरह की कोशिशें करते हैं. आज इस कड़ी में हम आपके लिए 'आलू-सूजी फिंगर्स' की रेसिपी लेकर आए हैं जो एक बेहतरीन टी टाइम स्नैक साबित होगी। इनका चटपटा स्वाद हर किसी को पसंद आता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

सूजी - 1/2 कप

उबले आलू - 4 (कद्दूकस किये हुए)

धनिया - 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च - 5-6 (बारीक कटी हुई)

नमक - स्वादानुसार

गरम मसाला - आधा छोटी चम्मच

चाट मसाला - आधा छोटी चम्मच

अमचूर पाउडर - आधा चम्मच

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

जीरा पाउडर - आधा छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - आधा छोटी चम्मच

तेल - आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

- एक बर्तन में आधा कप पानी गर्म करें. पानी में एक चम्मच तेल मिला लें. जब पानी उबलने लगे तो गैस बंद कर दें और इसमें सूजी डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए ढककर रख दें. - अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसमें आलू, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, सारे मसाले और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब पैन में तेल गर्म करें. - अपने हाथों को ठंडे तेल से चिकना कर लें और सूजी के मिश्रण को अच्छी तरह गूंथ कर आटा गूंथ लें. - अब थोड़ा सा मिश्रण लें और दोनों हथेलियों की मदद से इसके छोटे-छोटे रोल बना लें. - एक-एक करके इन्हें तेल में डालें और डीप फ्राई करें. इसे अपनी पसंदीदा चटनी या केचप के साथ परोसें।