नाश्ते के लिए परफेक्ट है आलू रोल, मिनटों में ऐसे बनाएं तैयार

लाइफ स्टाइल : स्नैक्स के मामले में आलू से बने खाद्य पदार्थ काफी पसंद किए जाते हैं. इन्हीं में से एक है आलू रोल. आप मिनटों में आलू रोल बनाकर खा सकते हैं. आज हम आपको आलू रोल बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इस रेसिपी की मदद से आप स्वादिष्ट आलू रोल बना सकते हैं.

सामग्री

उबले आलू - 2

आटा - 1 कटोरी

चाट मसाला - 1/2 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच

हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच

कसूरी मेथी - 1 छोटी चम्मच तेल नमक

आवश्यकता अनुसार

स्वाद के अनुसार

बनाने की विधि

- आलू रोल बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें, छील लें और मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस कर लें.

- अब आलू में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, चाट मसाला, गरम मसाला, कसूरी मेथी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- इसके बाद दूसरे बर्तन में आटा लें और उसमें थोड़ा सा पानी डालकर आटा गूंथ लें.

- आटा गूंथने के बाद इसकी लोइयां बना लें.

- अब एक लोई लें और उसकी पतली रोटी बनाएं और आलू के मिश्रण का बेलनाकार मसाला बनाकर रोटी के बीच में रखें. - इसके बाद रोल को मसाले के चारों ओर कट लगाकर घुमाते रहें और अंत में रोल के किनारे पर पानी लगाकर चिपका दें.

इसी तरह सभी लोइयों को बेलते रहिये और उनके रोल तैयार करके एक प्लेट में निकाल कर रख लीजिये.

- अब एक पैन लें और उसमें तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.

- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें आलू रोल डालकर डीप फ्राई कर लें. 1 से 2 मिनिट में रोल अच्छे से सिक जायेंगे.

इन्हें तलते समय कलछी की सहायता से लगातार चलाते रहें. इन्हें तब तक भूनना है जब तक इनका रंग सुनहरा न हो जाए और रोल क्रिस्पी न हो जाएं.

- अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें. स्नैक्स के लिए आपके स्वादिष्ट आलू रोल तैयार हैं.

- इन्हें टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.