फायदेमंद है आलू बाजरे का पैनकेक

सामग्री

3-3 टेबलस्पून बाजरे का आटा और प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)

1 आलू (कद्दूकस किया हुआ)

2-3 हरी मिर्च का पेस्ट

2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

नमक और जीरा पाउडर

तेल सेंकने के लिए

पानी आवश्यकतानुसार

विधि

तेल को छोड़कर बाउल में सारी सामग्री को मिक्स करके गाढ़ा घोल बना लें.

नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर घोल फैलाएं.

किनारों से तेल लगाकर पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.

हरी चटनी के साथ सर्व करें.