Life Style: आलू चिप्स जानिए रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल: आलू चिप्स एक ऐसी रेसिपी है जो हर किसी को पसंद आती है. इसका आनंद दिन में किसी भी समय लिया जा सकता है। वे काफी हल्के हैं. इन्हें खाते ही मुंह खुल जाता है. इसका तीखापन इतना ज्यादा होता है कि इसका स्वाद काफी देर तक जीभ पर बना रहता है। हालाँकि ये बाज़ार में आसानी से उपलब्ध हैं, लेकिन इन्हें घर पर तैयार करने से भी अच्छा स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है। कई दिनों तक रखने पर भी ये खराब नहीं होते। इसे खाकर भी मेहमान संतुष्ट हो जाएंगे. आगे के सेवन Intake के बाद नमकीन खाद्य Food पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है। आइए जानें आलू के चिप्स आसानी से कैसे बनाएं.

सामग्री

आलू – 1/2 किलो

नमक - 1 बड़ा चम्मच

व्यंजन विधि

-सबसे पहले आलू लें. - फिर सभी आलूओं को अच्छी तरह छील लें.

फिर एक स्लाइसर लें और इसका उपयोग करके सभी आलूओं को पतली छीलन में काट लें। याद रखें कि हर आलू के टुकड़े एक जैसे होने चाहिए.

- अब एक बड़ा कंटेनर लें और उसमें पानी गर्म करें. कंटेनर इतना बड़ा होना चाहिए कि उसमें सभी कटे हुए आलू के टुकड़े आसानी से समा सकें और उसमें पानी के लिए भी जगह होनी चाहिए।

- अब बर्तन में पानी भरकर पूरी आंच पर गैस पर रखें. इस दौरान पानी में नमक भी मिला लें।

जब पानी उबलने लगे तो इसमें आलू के टुकड़े डाल दीजिए. इस पूरे समय उच्च ताप बनाए रखें।

आलू के चिप्स डालने के बाद पानी में फिर से उबाल आने दें।

- जब चिप्स अच्छे से पक जाएं तो उन्हें पानी से निकालकर तेज धूप में किसी खुली जगह पर सूखने के लिए रख दें.