उबले आलू से बनाये पोटैटो बाइट

INGREDIENTS

पोटैटो बाइट उबले आलू का बिल्कुल नया नाश्ता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

5 उबले हुए आलू

2 फ्राई की हुई प्याज

5 tbsp अरारोट पाउडर /कॉर्नफ्लोर पाउडर

2 tbsp धनिया जीरा, मेथी ,सौंफ ,लाल मिर्ची ,का भुना हुआ पाउडर

1 tbsp चाट मसाला पाउडर

½ tbsp काला नमक

tbsp रिफाइंड ऑयल

2 tbsp धनिया पत्ती

3 tbsp स्प्रिंग अनियन

½ tbsp लाल मिर्ची पाउडर

1 प्याज

1 गाजर

10 tbsp बारीक कटे हुए काजू

आलू से बना बिल्कुल नया नाश्ता नाश्ता

READ How to make Potato Kadhi आलू कढ़ी रेसिपी (Aloo Kadhi Recipe in Hindi)

INSTRUCTIONS

उबले आलू का नाश्ता | aloo ka nasta recipe in hindi

सबसे पहले हम अपने स्लाइस की हुई प्याज को कट करके फ्राई कर लेते हैं। उसके बाद हम एक मसाला बना लेते हैं। मसाला बनाने के लिए हम लेंगे धनिया, जीरा, मेथी, लाल मिर्ची और सौंफ। सभी चीजें हमने भून लेते है।इन सबको मिक्सर में अच्छे से पीस लेते हैं।

उसके बाद हम दो कप उबले हुए आलू लेंगे और उसके बाद उसको अच्छे से कद्दूकस कर लेते हैं। फिर इसमें हम स्प्रिंग अनियन, लाल मिर्ची ,धनिया पत्ती, फ्राई की हुई प्याज, प्याज गाजर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।

साथ में हम यहां पर डालते हैं अपना तैयार किया हुआ मसाला।

टेस्टी बनाने के लिए इसमें हम डालेंगे थोड़ा सा बारीक कटे हुए काजू और अरारोट पाउडर इसकी जगह आप कॉर्नफ्लोर पाउडर भी डाल सकते हैं।

साथ में मैंने यहां पर टेस्ट को और ज्यादा बढ़ाने के लिए डाला है चाट मसाला पाउडर और नमक।

हम इन सबको अच्छे से मिक्स करते हैं।

आरारोट आपको इतना डालना है जिससे कि आलू अच्छे से मिक्स हो जाए।

फिर उसकी गोल टिक्की बना कर उसको चौकोर सेप दे देना है और थोड़ा सा डिजाइन आप छन्नी की मदद से ऊपर डिजाइन बना सकते हैं।

इस तरह हमारी आलू की बाइट बनकर तैयार हो जाती है।

क्रिस्पी आलू की बाइट को फिर हम रिफाइंड ऑयल में मीडियम आंच में फ्राई कर लेते हैं।

इसको टमाटो केचप या फिर कद्दू खटाई की खट्टी चटनी के साथ सर्व करते हैं।