Potato and Goat के पनीर का टार्ट रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : 360 ग्राम बैग बेबी आलू जड़ी बूटियों और मक्खन के साथ
5 शीट फिलो पेस्ट्री
कम कैलोरी वाला कुकिंग स्प्रे
50 ग्राम प्राकृतिक ब्रेडक्रंब
200 ग्राम नरम बकरी का पनीर
1 नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ (1 बड़ा चम्मच)
2 लहसुन की कलियां, कुचली हुई
3 अंडे, फेंटे हुए
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त ओवन को गैस 6, 200°C, पंखे को 180°C पर पहले से गरम करें और अंदर एक बेकिंग शीट रखें। आलू को पैक करने के निर्देशानुसार पकाएं।
एक अन्य बेकिंग शीट पर, फिलो शीट की परत लगाएं, प्रत्येक पर अगली शीट डालने से पहले कुकिंग स्प्रे छिड़कें। जैसे ही आप प्रत्येक शीट डालें, इसे 90° घुमाएं ताकि आपको एक मोटा चौकोर आकार मिल जाए।
पेस्ट्री के बीच में 20 सेमी के घेरे में 1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब बिखेरें। 150 ग्राम बकरी के पनीर को नींबू के छिलके और रस, बचे हुए ब्रेडक्रंब, लहसुन, अंडे और अजमोद के साथ मैश करें; मसाला डालें।
आलू को मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें, मक्खन को बचाकर रखें। ब्रेडक्रंब पर पनीर मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएँ, फिर आलू और बचे हुए पनीर मिश्रण को ऊपर से परत करें। बचे हुए बकरी के पनीर से डॉट्स बनाएँ। फिलो को फिलिंग के चारों ओर से सिकोड़ें; बचा हुआ आलू मक्खन छिड़कें। बेकिंग शीट को पहले से गरम की हुई शीट पर रखें; फिलिंग के जमने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। परोसने के लिए अजमोद छिड़कें।
