पोम्फ्रेट मोइली रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : पोम्फ्रेट मोइली एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है। इसे ऐसी सामग्री से बनाया जाता है जो किसी भी घर की रसोई की अलमारी में आसानी से मिल जाती है। यह अद्भुत व्यंजन आपकी अगली किटी पार्टी, पॉटलक, गेम नाइट और ऐसे ही अन्य खुशनुमा आयोजनों के लिए बनाया जा सकता है। अगर आपको मछली पसंद है तो यह रेसिपी आपको ज़रूर आज़मानी चाहिए! तो, घर पर इस स्वादिष्ट मछली की रेसिपी को बनाने के लिए सिल्वर पोम्फ्रेट मछली, अदरक, हरी मिर्च, टमाटर, लहसुन, नींबू का रस, नारियल का दूध और कुछ मसाले लें! इसे प्रामाणिक दक्षिण भारतीय स्वाद और फ्लेवर देने के लिए अन्य तेलों के बजाय नारियल तेल का उपयोग करें! तो, इंतज़ार किस बात का? जाइए और अपने और अपने प्रियजनों के लिए यह डिश बनाइए। इन रेसिपी को भी आज़माएँ: फिश फ्राई, मालाबार फिश करी, केरल फिश करी, फिश मप्पा और करीमीन पोलीचाथु। 6 सिल्वर पोम्फ्रेट मछली

1 1/2 इंच अदरक

6 लहसुन की कलियाँ

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 छोटा चम्मच सरसों के बीज

3 बड़ा चम्मच नारियल का तेल

1 1/2 कप नारियल का दूध

4 मध्यम आकार के प्याज़

4 हरी मिर्च

2 बड़े टमाटर

1 छोटा चम्मच हल्दी

2 टहनियाँ करी पत्ता

नमक आवश्यकतानुसार

चरण 1

इस व्यंजन को बनाने के लिए, आपको मछलियों को अच्छी तरह से धोना होगा और फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक बड़े कटोरे में रखना होगा। सब्ज़ियों को धोकर अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड पर काट लें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक पैन में नारियल का तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालें।

चरण 3

अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ डालें। सुनहरा होने तक भूनें और फिर हल्दी पाउडर और मछली के टुकड़े डालें। 2 मिनट तक भूनें और नारियल का दूध डालें। इसे एक बार उबालें और फिर ढक्कन बंद करके कुछ मिनट तक उबालें।

चरण 4

पैन में नमक, टमाटर और करी पत्ता डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। 15 मिनट तक और पकाएँ। आँच बंद कर दें और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। चावल के साथ गरमागरम परोसें!