पोल्का डॉट ऑमलेट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अक्सर, ऑमलेट सबसे आसान नाश्ता होता है जिसे कोई भी घर पर बना सकता है। लेकिन, क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि ऑमलेट बनाना एक ऐसी कला है जिसे कई लोग नहीं कर पाते! समिता हलदर एक होम शेफ हैं, जिनके पास कई उपाधियाँ हैं। वह एक ऑनलाइन कुकिंग इंस्ट्रक्टर, एक इंस्टाग्रामर हैं और बंगाली व्यंजनों में माहिर हैं। यह होम शेफ गुड़गांव में रहती हैं और हाल ही में उन्होंने पोल्का डॉट ऑमलेट तैयार किया है, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। यह 2 अंडे की सफेदी और जर्दी का उपयोग करके बनाया गया एक साधारण ऑमलेट है और ऑमलेट में पोल्का डॉट्स बनाने के लिए केक पाइपिंग नोजल का उपयोग किया जाता है। तो, आप क्या सोच रहे हैं? अपने ऑमलेट को एक नया रचनात्मक रूप दें और अपने प्रियजनों को प्रभावित करें।

2 अंडे की जर्दी

1 चम्मच रिफाइंड तेल

आवश्यकतानुसार नमक

2 अंडे की सफेदी

1 चुटकी हल्दी

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

चरण 1 अंडे की जर्दी को फेंटें

इस आसान ऑमलेट को बनाने के लिए, एक कटोरे में अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। हल्दी के साथ नमक और काली मिर्च डालें और झाग आने तक अच्छी तरह फेंटें।

चरण 2 अंडे की जर्दी का मिश्रण फैलाएँ

मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और पैन में तेल लगाने के लिए किचन ब्रश का उपयोग करें। अब, पीटा हुआ जर्दी का मिश्रण पैन में डालें और फैलाएँ।

चरण 3 जर्दी के ऑमलेट में छेद करें

जब ऑमलेट आधा पक जाए, तो उसे एक प्लेट में निकाल लें और केक पाइपिंग नोजल की मदद से जर्दी के ऑमलेट में छेद करें।

चरण 4 छेदों में अंडे का सफ़ेद भाग डालें और फिर से पकाएँ

इस ऑमलेट को फिर से पैन में डालें और एक चम्मच का उपयोग करके अंडे का सफ़ेद भाग डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकने दें और दूसरी तरफ़ से पकने के लिए पलट दें, और फिर से पकाएँ।