नाश्ते के लिए पोहा कटलेट मिनटों में तैयार हो जाएगा, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : ऐसे कई स्नैक्स हैं जिन्हें सिर्फ नाश्ते के साथ ही नहीं बल्कि दिन में भी खाना पसंद किया जाता है. ऐसा ही एक स्नैक है पोहा कटलेट जिसका तीखा और कुरकुरा स्वाद हर किसी को पसंद आता है. इसे बनाने में करीब 15 से 20 मिनट का समय लगता है. पोहा कटलेट आपके नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

पोहा – 2 कप

आलू - 3 (उबले और मसले हुए)

पनीर - 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)

गाजर - 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)

गरम मसाला पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/2 टेबल स्पून 2 टेबल स्पून

चाट मसाला पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच

अदरक - 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

मैदा - 2 बड़े चम्मच

धनिया पत्ती - 4 बड़े चम्मच

ब्रेड क्रम्ब्स - 1/2 कप

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले पोहा को 2-3 बार पानी से धोकर 10 मिनट तक सूखने के लिए रख दें.

- अब एक बाउल में आटा और ब्रेड क्रम्ब्स को छोड़कर बाकी सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- तैयार मिश्रण से कटलेट बना लें.

- अब एक अलग बाउल में आटा, नमक, काली मिर्च और पानी डालकर पतला घोल बना लें.

- अब ब्रेड क्रम्ब्स को बाउल में रखें.

- तेल को गैस पर गरम होने के लिए रख दीजिए.

- तैयार कटलेट को एक-एक करके आटे के पेस्ट में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करके फ्राई करें.

- इसी तरह बाकी बचे कटलेट को भी हल्का ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लीजिए.

- आपके पोहा कटलेट तैयार हैं.