पोहा चीला होता है बहोत हेल्दी

कई घरों में नाश्ते में पोहा बनाया और खाया जाता है, लेकिन बहुत कम लोगों ने पोहा से बनी मिर्च का स्वाद चखा होगा. जी हां, पोहा चीला भी नाश्ते के लिए एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है. आमतौर पर जब चीले की बात आती है तो बेसन चीला ही दिमाग में आता है, लेकिन अगर आप वैरायटी बदलना चाहते हैं तो इस बार नाश्ते में बेसन चीले की जगह पोहा चीला खा सकते हैं. पोहा चीला स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होता है और इसका स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद आता है.अगर आप दिन में कुछ हल्का खाना चाहते हैं तो उस समय के लिए भी पोहा चीला एक बेहतर विकल्प हो सकता है. अगर आपने पहले कभी पोहा चीला नहीं बनाया है तो कोई बात नहीं, हमारी बताई गई रेसिपी की मदद से आप इस डिश को आसानी से बना सकते हैं.

पोहा चीला बनाने के लिए सामग्री

पोहा - 1 कप

बेसन - 2 चम्मच

सूजी - 2 चम्मच

टमाटर कटा हुआ - 1

प्याज कटा हुआ - 1

हरी मिर्च कटी हुई - 1 छोटा चम्मच

हरा धनियां कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच

करी पत्ता - 6-7

तिल - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक - स्वादानुसार

पोहा चीला कैसे बनाये

अगर आप नाश्ते में पोहा चीला बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले पोहा को साफ करके 2-3 बार पानी से धो लें. - पोहे को 2-3 मिनट तक पानी में भिगोने के बाद इसे मिक्सर जार में डालें और फिर पीस लें. - इसके बाद प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट लें और पोहा के पेस्ट में डालकर मिला लें. - अब पेस्ट में बेसन और सूजी डालकर मिलाएं. - इसके बाद इसमें हल्दी, जीरा पाउडर, तिल, मिर्च पाउडर और सभी मसाले डालकर अच्छे से मिला लें.

- अब इस मिश्रण में जरूरत के मुताबिक पानी मिलाएं और गाढ़ा घोल तैयार कर लें. - इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन/तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें. तवा गर्म होने के बाद उस पर थोड़ा सा तेल फैला दीजिए. - अब पोहा बैटर को एक बाउल में भरकर तवे के बीच में फैलाएं और चीला बना लें. - अब चीले को कुछ देर तक भून लें और फिर इसे पलट कर तेल लगा लें. - जब चीला दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए. सारे बैटर से इसी तरह पोहा चीला तैयार कर लीजिये. नाश्ते के लिए स्वादिष्ट पोहा चीला तैयार है. इसे चटनी के साथ परोसें.